Bizcocho de Manzanas Ligero (6 personas)

Ingredientes

150 g de manzanas
75 g de mantequilla
75 g de azúcar ó 20 g de edulcorante en polvo
2 huevos
50 ml de leche semidesnatada
150 g de harina
1 sobre de levadura

Preparación

Precaliente el horno a 180º C.
Ablande la mantequilla.
Añádale el edulcorante o el azúcar.
Después, incorpore los huevos uno a uno.
Haga un hoyo en la harina, vierta la mezcla y la leche hasta obtener una masa bien aireada.
Se puede hacer en batidora eléctrica, pero antes de echar las manzanas.
Añada las manzanas picadas en trocitos pequeños y mezcle bien.
Unte el molde del bizcocho con mantequilla y harina.
A continuación, vierta la masa en el molde.
Métalo en el horno y déjelo que se haga de 35 a 40 minutos.

Acabado del plato:
Cuando el bizcocho se haya enfriado, córtelo en porciones.
Sírvalo, por ejemplo, acompañado de una bola de helado de vainilla.
Puede decorarlo simplemente con un poquito de azúcar glas espolvoreado por encima, un poco de jarabe o algunas frutas decorativas.

Volver