Pastel de ciruelas (6 personas)
Ingredientes
- 100 g de harina
- 2 huevos
- 75 g de azúcar
- 150 ml de leche semidesnatada
- 450 g de ciruelas
- 1 cucharada sopera de mantequilla (opcional).
Preparación
- 1 Precaliente el horno a 200º C.
- 2 Con unas varillas, mezcle enérgicamente la harina, los huevos, el azúcar y la leche.
- 3 Lave, deshuese y corte las ciruelas.
- 4 Unte con mantequilla una fuente resistente al horno y coloque las ciruelas en ella.
- 5 Vierta la preparación sobre las frutas e introdúzcala en el horno caliente a 200º C.
- 6 Para que quede dorado por arriba, ponga cuatro bolitas de mantequilla sobre la mezcla.
- 7 Déjelo que se haga de 35 a 50 minutos, según el tipo de horno.
- 8
- 9 Acabado del plato:
- 10 Sirva en la propia fuente donde se ha hecho, tibio o frío.
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