Noticia
Estudio de hamburguesas: así lo hemos hecho
28 enero 2013
El estudio de hamburguesas de OCU se ha realizado siguiendo una metodología rigurosa. Te informamos en detalle sobre cómo se ha hecho.
- El primer paso es realizar un exhaustivo estudio del mercado, para asegurarnos de que se incluyen las marcas más representativas del marcado español.
- Se compran en tiendas de toda España y de forma anónima, las muestras que se van a analizar: es decir, las hamburguesas frescas que compra la OCU están en las mismas condiciones en que llegarían a la casa de cualquier consumidor.
- Los productos se envían a un laboratorio especializado, donde son sometidos a una batería de pruebas destinadas a comprobar su calidad: composición, higiene…· Los laboratorios empleados en el estudio se encuentran acreditados por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) conforme a los criterios recogidos en la Norma UNE-EN-ISO/ EC 17025 para la realización de ensayos en productos agroalimentarios.
- A partir de los resultados del laboratorio nuestros expertos elaboran unas Hojas de Control, con todos los datos analíticos. Esas hojas se envían a todos los fabricantes.
- En función de los resultados y las pertinentes observaciones de los fabricantes, hemos realizado las confirmaciones pertinentes en el laboratorio.
- El primer paso es realizar un exhaustivo estudio del mercado, para asegurarnos de que se incluyen las marcas más representativas del marcado español.
- Se compran en tiendas de toda España y de forma anónima, las muestras que se van a analizar: es decir, las hamburguesas frescas que compra la OCU están en las mismas condiciones en que llegarían a la casa de cualquier consumidor.
- Los productos se envían a un laboratorio especializado, donde son sometidos a una batería de pruebas destinadas a comprobar su calidad: composición, higiene…· Los laboratorios empleados en el estudio se encuentran acreditados por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) conforme a los criterios recogidos en la Norma UNE-EN-ISO/ EC 17025 para la realización de ensayos en productos agroalimentarios.
- A partir de los resultados del laboratorio nuestros expertos elaboran unas Hojas de Control, con todos los datos analíticos. Esas hojas se envían a todos los fabricantes.
- En función de los resultados y las pertinentes observaciones de los fabricantes, hemos realizado las confirmaciones pertinentes en el laboratorio.