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Cremas de cacao: guía de compra

01 enero 2013
crema de cacao

01 enero 2013

Las cremas de cacao con avellanas son una de las meriendas favoritas de los niños... y de muchos mayores. ¿Los ingredientes? Leche, cacao, avellanas y azúcar. Te contamos lo que debes saber antes de decidirte a comprar una de estas cremas, y te damos una receta, por si te animas a prepararla tú mismo.

Ingredientes

La crema de cacao con avellanas está compuesta por un 50% de azúcar, un 30% de grasa y un 20% repartido entre cacao, avellanas y leche, que a veces es leche en polvo, otras, suero lácteo o, incluso, lactosa.

La cantidad de grasa añadida es grande, pero sin ella no se podría hacer la crema de cacao. Ahora bien, esta grasa puede ser más saludable o menos, todo depende de su origen.


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