Cerezas cubiertas de chocolate (4 personas)

Ingredientes

20 cerezas maduras (con su rabo) y lavadas
200 g de cobertura de chocolate
100 g de azúcar
100 ml de agua.

Preparación

Introduzca en una cazuela el agua y el azúcar.
Cuando empiece a hervir, añada la cobertura de chocolate poco a poco.
Remueva constantemente con la ayuda de una varilla hasta que el chocolate quede completamente derretido y se obtenga una salsa con una textura lisa y suave (evitar que el chocolate hierva).
Retire la salsa de chocolate del fuego.
Sumerja las cerezas en la salsa de chocolate agarrándolas por el barro.

Acabado del plato:
Disponga las cerezas en recipientes individuales y resérvelas en la nevera hasta el momento de servirlas.

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