Cafeteras superautomáticas: del bar a casa
Si alguna vez has deseado tener en tu cocina una cafetera profesional como las de los bares y cafeterías, ya puedes utilizando una cafetera superautomática que muele los granos y prepara el café con la intensidad que elijas. En OCU hemos analizado muchos modelos y algunos son de muy buena calidad.
El café es más que una bebida: para muchos es un ritual, un momento de disfrute que marca el inicio del día o un descanso a media tarde. En los últimos años han proliferado distintos tipos de cafeteras: en el mercado encontramos desde las clásicas cafeteras italianas hasta las de cápsulas, pasando por las espresso manuales. Ahora hay una opción que cada vez gana más adeptos: las cafeteras superautomáticas.
¿Qué es una cafetera superautomática?
Se trata de una máquina compacta y automatizada que se encarga de todo el proceso de preparación del café, desde moler el grano hasta servirlo en tu taza y dejar los posos en un cajetín. Basta con llenar el depósito de agua, añadir café en grano y pulsar un botón. La cafetera ajusta la molienda, la dosis de café, la presión y la temperatura de forma automática. En muchos modelos, además, podrás hacer espuma de leche para preparar capuchinos, latte o macchiatos.
Las cafeteras superautomáticas también reciben otros nombres: “cafeteras automáticas de café en grano” o “cafeteras espresso automáticas”. En OCU las hemos analizado, ¿quieres saber cuáles son las mejores?
Cafeteras superautomáticas con buena relación calidad/precio
CALIDAD
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Ventajas de las cafeteras superautomáticas
Lo que hace especiales a estas cafeteras es, ante todo, la combinación de comodidad y calidad. Permiten preparar cafés bastante cercanos a los de una cafetería sin necesidad de dominar conceptos de molienda, compactado o tiempos de extracción. Además, al trabajar con café en grano recién molido, ofrecen un resultado más aromático y con mejor cuerpo que muchas opciones basadas en café ya molido o encapsulado. A esto se suma un alto grado de personalización: según el modelo, es posible ajustar la intensidad del café, la cantidad de agua, la temperatura y la finura de la molienda, e incluso guardar perfiles para diferentes usuarios.
Así pues, sus principales ventajas son:
- Café recién molido al momento: utilizan café en grano que se muele justo antes de la preparación, lo que permite disfrutar de una taza con aromas más frescos.
- Comodidad absoluta: no necesitas experiencia previa ni conocimientos de barista, ese profesional experto en café, en su preparación y en servirlo. La máquina lo hace todo.
- Ahorro a largo plazo: aunque el coste de la máquina es alto, el café en grano resulta más barato que las cápsulas.
- Variedad de bebidas: en estas cafeteras se puede preparar desde un espresso intenso hasta un capuchino cremoso, pasando por recetas con leche.
- Personalización: permiten ajustar la intensidad, cantidad, molienda y temperatura al gusto de cada uno.
Lo peor: son muy caras
Una máquina tan completa tiene un precio muy superior a la media de los otros tipos de cafeteras clásicos: los modelos que hemos analizado oscilan entre los 285 y los 690 euros. Un precio medio puede rondar los 520 euros.
En qué fijarte antes de comprar una superautomática
No todas las cafeteras superautomáticas son iguales. Antes de decidirte por un modelo, ten en cuenta estas características:
- Molino integrado: fíjate en el material (acero o cerámica) y en los niveles de molienda. Según los expertos, los molinillos cerámicos realizan la molienda de manera más constante y suave, evitando que el grano se caliente y altere el sabor del café, y son más silenciosos. Mientras que los molinillos metálicos son muy rápidos y potentes, ideales para oficinas y hogares con alto consumo de café.
- Sistema de leche: algunos modelos tienen vaporizador manual y otros preparan la espuma de forma automática.
- Mantenimiento y limpieza: comprueba si el grupo de café es extraíble y si cuenta con programas automáticos de limpieza.
- Tamaño del depósito de agua y capacidad del contenedor de granos: si tomas varios cafés al día o sois varios en casa, es preferible que sean grandes.
- Funciones extra: pantalla táctil, perfiles de usuario, conexión a apps… Son elementos que te conviene valorar.
¿Merece la pena una cafetera superautomática?
Si las comparamos con las cafeteras de cápsulas:
- Las de cápsulas apuestan por la máxima simplicidad: se introduce una cápsula, se pulsa un botón y, al terminar, se tira. Sin embargo, el café está preenvasado, el usuario queda ligado a un sistema concreto de cápsulas (Nespresso, Dolce Gusto), generalmente sale más caro por taza y se generan muchos residuos.
- En cambio, las superautomáticas son más caras y requieren algo más de mantenimiento, pero puedes elegir el café en grano que quieras y resultan más baratas a largo plazo.
Frente a las cafeteras espresso manuales:
- En una cafetera manual, el usuario debe comprar café molido o moler el café (si dispone de molinillo aparte), dosificarlo, prensarlo, encajarlo en la máquina, controlar el tiempo de extracción. Ofrece un gran potencial de calidad, pero exige práctica, tiempo y cierta paciencia.
- Una superautomática, en cambio, asume casi todas estas tareas: según el modelo, es posible ajustar la intensidad del café, la cantidad de agua, la temperatura y la finura de la molienda, e incluso guardar perfiles para diferentes usuarios.
En resumen, una cafetera superautomática es una máquina que lo hace todo por ti: muele el café, dosifica, compacta, extrae el espresso e incluso, en muchos modelos, espuma la leche… tú solo eliges la bebida y le das a un botón.
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