Ensalada de col (6 personas)
Ingredientes
- 550 g de repollo
- 200 g de lombarda
- 200 g de zanahoria
- 200 g de cebolla
- Mayonesa
- Vinagre
- Azúcar
- Apio molido
- Sal y pimienta
Preparación
- 1 Lave y corte en juliana muy fina el repollo, la lombarda, la zanahoria y la cebolla.
- 2 Mézclelas concienzudamente.
- 3 Ligue aparte el resto de los ingredientes.
- 4 La cantidad que debe echar para el aliño dependerá de su gusto.
- 5 Una todo en un cuenco amplio.
- 6 Reserve en la nevera 1 hora antes de servir, de esta forma se integrarán mejor todos los sabores.
- 7
- 8 Acabado del plato:
- 9 Sírvala bien fresca.
- 10 Puede adornarla, por ejemplo, añadiendo por encima unos tallos cortados de cebolleta.
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