Ensalada Griega (6 personas)
Ingredientes
- 1 escarola rizada
- 2 tomates
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 300 g de queso feta
- 1 cebolleta
- 1 puñado de aceitunas negras
- zumo de 1 limón
- aceite de oliva
- vinagre de Jerez
- sal
- pimienta.
Preparación
- 1 Lave cuidadosamente la ensalada y séquela. Lave los pimientos y córtelos en daditos.
- 2 Lave los tomates y córtelos en cuartos.
- 3 Corte la cebolla en finas láminas.
- 4 Corte el queso feta en pequeños dados.
- 5 Prepare la vinagreta con el aceite de oliva, el zumo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta.
- 6
- 7 Acabado del plato:
- 8 En una ensaladera mezcle todos los ingredientes.
- 9 Añada la vinagreta y mezcle bien.
- 10 Por último, añada las aceitunas.
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