OCU pide que también se prohíba en España utilizar términos cárnicos para alimentos vegetales

La Asamblea Nacional de Francia ha aprobado una nueva medida que prohíbe utilizar nombres cárnicos para denominar productos vegetales. Así, los términos hamburguesa, filete o queso ya no podrán usarse para referirse a alimentos vegetarianos en este país y quedarán reservados solo para aquellos alimentos que tengan un origen animal. 

La Organización de Consumidores y Usuarios apoya esta iniciativa, y pide que en España también se ponga en marcha una normativa que impida que se comercialicen productos denominados como chorizo de seitán, salchichas de soja o hamburguesas de tofu. 

En opinión de OCU, el nombre de un alimento debe ajustarse a su definición legal y recuerda que, en el caso de los productos cárnicos, está implícito que la materia prima de base sea de origen animal y, si esto no se cumple, el producto resultante no se ajustará a tal definición. 

Así, una hamburguesa es un “producto elaborado con carne picada con adición de sal, especias, condimentos u otros productos alimenticios”. Y una salchicha se define como “embutido elaborado a base de carne picada con forma alargada y cilíndrica”. 

OCU considera que, de la misma forma que España ya cuenta con una normativa que prohíbe expresamente utilizar el término “leche” en el caso de las bebidas vegetales a base de soja, avena y arroz (aunque el término se puede usar en el caso de la bebida a base de almendras), esta ley se debería también aplicar a  aquellos productos que, no siendo cárnicos, utilicen denominaciones propias de estos. 

OCU lleva tiempo luchando contra las etiquetas engañosas con la ayuda de todos los consumidores a través de la campaña “etiquetas trampa”, en la que solicita medidas para conseguir que el consumidor pueda elegir a través de una información clara de los productos, sin disfraces ni engaños en el etiquetado.

 Más información en estos enlaces:

 www.ocu.org/alimentacion/alimentos/noticias/francia-prohibicion-veggie

https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/noticias/etiquetado-enganoso-productos

https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/consejos/terminos-etiquetado-enganoso