¿Tortitas de cereales inflados para adelgazar? No cuela

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) advierte contra la creencia de que las tortitas de cereales inflados ayudan a adelgazar. Un estudio comparativo de 151 tortitas de arroz y maíz, principalmente, pero también de avena, espelta y trigo, refleja lo contrario, sobre todo cuando son tortitas de sabores o con chocolate. De hecho, estas últimas ni siquiera son saludables.

El atractivo de las tortitas de cereales sencillas, sin sabores ni chocolate, reside en las pocas calorías por cada unidad, ya que son productos con poco peso y mucho aire. Sin embargo, trasladándolas a 100 gramos, las calorías ya se hacen notar: 383 kcal, frente a las 240 kcal de la misma cantidad de pan blanco o las 251 kcal de pan integral. ¡Y eso con la fama que tiene el pan de engordar!

Pero es que las tortitas con sabores o con chocolate tienen un aporte calórico aún superior: 443 kcal y 471 kcal respectivamente. Es más, se trata de productos no saludables, sobre todo las de chocolate. Empezando porque el elevado aporte calórico procede de grandes cantidades de grasas y azúcar. Y siguiendo porque se añaden todo tipo de aromas, colorantes y potenciadores del sabor para ocultar la pobreza de sus ingredientes, tal y como se explica en la revista OCU Salud de junio.

En definitiva, si lo que se pretende es adelgazar OCU aconseja seguir una dieta variada y equilibrada. De hecho, siempre es posible elegir otros alimentos más saludables para los tentempiés, sobre todo en el caso de los más pequeños, para los que la fruta, los frutos secos naturales y los bocadillos de pan integral con aceite de oliva, tomate, jamón o queso deben ser los protagonistas.

Por último, OCU considera que las marcas deberían incluir información más completa en su etiquetado, de modo que incluya el origen de los ingredientes empleados y la clasificación Nutriscore, que permite priorizar los productos más saludables. En cualquier caso, y con el objetivo de conocer la información nutricional de cualquier producto alimentario, OCU recomienda descargarse la aplicación gratuita OCU Market, que además permite comparar su precio en los distintos supermercados del barrio.

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Esta información ha sido elaborada por un equipo de profesionales sanitarios, nutricionistas, tecnólogos de los alimentos, estadísticos, editores y diseñadores de OCU que, en colaboración con laboratorios independientes, analizan desde 1975 los principales productos y servicios de salud y alimentación. Su trabajo se sustenta en los principios de la evidencia científica, la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad, pero sobre todo en la independencia que le proporcionan sus más de 200.000 socios activos.

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