Consumidores y Usuarios señala a su vez una contención de precios en los productos de la cesta de la compra: apenas se han encarecido un 0,08% en abril, una subida muy contenida, lejos del incremento récord de marzo, cuando llegó al 1,53%.

No obstante, el IPC acumula una subida general del 23,8% en los últimos cinco años; y del 36,6% en los alimentos para el mismo periodo. Motivo por el que OCU insiste al Gobierno para que reduzca el IVA en los alimentos básicos del 4% al 0%, en la misma línea de la reciente reducción del IVA del 21% al 10% en carburantes y energía. OCU considera además que la reducción del IVA debería incluir a la carne y el pescado, una partida difícil o muy difícil de afrontar para hasta un 40% de las familias, según el último Estudio de Solvencia Familiar de OCU.

Y es que el esfuerzo para las familias para afrontar la cesta de la compra sigue siendo alto y se mantiene en máximos, señala OCU, que mes a mes recoge la evolución de los precios de 100 alimentos frescos y en conserva, junto con los productos de droguería e higiene más comunes en ocho cadenas: Alcampo, Ahorramas, Carrefour, Día, Mas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés.

El estudio también señala una excepción a esta contención general de precios: la partida de frutas y verduras, que experimenta una notable subida del 3,22% en los últimos 30 días, un fuerte incremento que viene a sumarse a la subida del 5,78% en marzo y que coincide con el encarecimiento de los precios de los fertilizantes desde el inicio de la guerra en Irán.

Además de las frutas y verduras, las únicas categorías que subido de precio en abril han sido las bebidas (0,85%) y la droguería e higiene (0,28%). El resto de las partidas se han abaratado ligeramente: lácteos (-0,50%), carnicería y charcutería (-0,37%), pescado (-0,27%) y despensa (-0,22%).

Entre los alimentos básicos, los que más se han encarecido han sido el tomate de ensalada (15%), los limones (11%), la ensalada (6%), las rodajas de salmón (5%), el café soluble descafeinado (4%), la barra de pan (3%) y el jamón cocido extra (3%). Por su parte, las mayores bajadas de precio en el mismo grupo de alimentos básicos se aprecian en las sardinas (-13%), las salchichas frankfurt (-5%), el aceite de oliva virgen extra (-3%), los mejillones (-3%), las manzanas (-3%), el yogur (-3%) y las zanahorias (-3%).

Esta información ha sido elaborada por un equipo de abogados, economistas, estadísticos, ingenieros, profesionales de la salud y la alimentación, editores y diseñadores de OCU que, en colaboración con otras organizaciones europeas de consumidores y una red de laboratorios independientes, analizan desde 1975 los principales productos y servicios de consumo. Su trabajo se sustenta en los principios de ahorro, calidad, sostenibilidad y transparencia, pero sobre todo en la independencia que le proporcionan sus 180.000 socios activos.

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