Charla-taller culinario sobre verduras de otoño e invierno organizado por OCU Aragón

El incremento de los precios de los alimentos está provocando un preocupante descenso en el consumo de frutas y verduras: al menos el 45% de los consumidores han reducido en alguna medida la cantidad de estos dos productos en la cesta de la compra, según una reciente encuesta de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

La encuesta también revela desviación del consumo hacia otros alimentos con el objetivo de abaratar la cesta de la compra. Es lo que han hecho hasta un 21% de los encuestados. Una opción interesante, siempre que no sean productos procesados advierte OCU, porque la calidad nutricional de un alimento más barato no tiene por qué ser inferior; incluso podría ser superior. De hecho, los consejos de la Organización para reducir el coste de los alimentos básicos van en este sentido: conocer las variedades más baratas y productos en oferta, que a menudo se corresponden con los alimentos de temporada.

A tal efecto OCU Aragón organiza una charla-taller culinario con cata de verduras de otoño e invierno en colaboración con la Asociación de Detallistas del Mercado Central de Zaragoza. La cita, dirigida el Delegado de OCU en la región, Alejandro Marín, y en la que participará Javier Sopesens, ingeniero agrónomo y horticultor, está abierta a todos los aragoneses y tendrá lugar el próximo 30 de octubre, a las 19:00, en el Espacio cultural del Mercado Central de Zaragoza (Lanuza).

Esta información ha sido elaborada por un equipo de profesionales sanitarios, nutricionistas, tecnólogos de los alimentos, estadísticos y editores de OCU que, en colaboración con laboratorios independientes, analizan desde 1975 los principales productos y servicios de salud y alimentación. Su trabajo se sustenta en los principios de la evidencia científica, la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad, pero sobre todo en la independencia que le proporcionan sus más de 190.000 socios activos.

Para más información (medios de comunicación) Teléfono: 917226061 www.ocu.org  prensa@ocu.org