36 de los 91 cafés refrigerados listos para tomar a la venta en supermercados suspenden su Escala Saludable de OCU, un algoritmo que combina los valores de Nutriscore con la lista de aditivos y aromas de un alimento. El exceso de azúcar y de aditivos son los principales problemas detectados. Y, lamentablemente, son habituales en todo tipo de presentaciones (Latte, Cappuccino, Macchiato, Descafeinado, Con proteínas, Sin lactosa, Vegano…), aunque en menor medida en los cafés tipo Espresso y en las marcas Kaiku y Nescafé.

El exceso de azúcar es llamativo: un vaso de 250 ml incorpora de media 19 gramos, o lo que es lo mismo, casi cuatro cucharaditas de azúcar. Es más, en el caso de los cafés tipo Cappuccino sumaría 23 gramos por vaso, ya que se emplea para neutralizar el amargor del café e integrar el sabor del chocolate en polvo. Por el contrario, los cafés con proteínas y los veganos suelen tener un poco menos de azúcar que el resto.

Las grasas no son un problema en este tipo de cafés, sobre todo porque su principal ingrediente es el agua. Pero todo suma, incluida la discreta cantidad café y de leche, cuando la llevan. Y dada su elevada cantidad de azúcar, su aporte calórico también es notable: 155 kcal en un vaso de 250 ml, ¡superior al de una lata de refresco de 330 ml! Y más en el caso de los de tipo Cappuccino y los Aromatizados con vainilla, caramelo o avellana. Mientras que los cafés tipo Espresso, Con proteína y Sin lactosa suelen estar un poco por debajo de las 137 kcal; y los Veganos se quedan en 110 kcal, de media.

El otro gran problema es el exceso de aromas y aditivos, que pueden llegar a sumar 5 diferentes. Aunque en este caso se observan notables diferencias según le presentación y la marca: Nescafé y Kaiku no suelen incluirlos en sus cafés refrigerados; y, en general, los cafés tipo Espresso rara vez incorporan más de 2 aditivos, mientras que los cafés Con proteína y Sin lactosa suelen incluir 3 o más.

En definitiva, este tipo de cafés deben consumirse solo de manera ocasional. A la hora de comprarlos, OCU aconseja leer antes el etiquetado nutricional y la lista de ingredientes con el fin de evitar aquellos que presenten niveles de azúcares por encima de 8 g/100ml y dos o más aditivos, sobre todo los fosfatos E-339 y E-340 y los edulcorantes E-950 y E-955, no recomendables.

Los consumidores pueden consultar los resultados de la Escala saludable de OCU para los 91 cafés refrigerados listos para tomar seleccionados en la app OCU Market. Una aplicación que permite encontrar además los comercios más baratos de la zona para cada salsa: recoge el precio de 150.000 productos de alimentación y droguería. Para consultarlo basta con leer el código de barras del producto o introducir su denominación.

Esta información ha sido elaborada por un equipo de abogados, economistas, estadísticos, ingenieros, profesionales de la salud y la alimentación, editores y diseñadores de OCU que, en colaboración con otras organizaciones europeas de consumidores y una red de laboratorios independientes, analizan desde 1975 los principales productos y servicios de consumo. Su trabajo se sustenta en los principios de ahorro, calidad, sostenibilidad y transparencia, pero sobre todo en la independencia que le proporcionan sus 180.000 socios activos.

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