alimentación con riesgo de incorporarlos accidentalmente revela concentraciones de MOAH superiores a los valores orientativos establecidos por la Comisión Europea en cada una de las 9 muestras de aceite de orujo de oliva analizadas. Unos hechos notificados por OCU a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para que proceda a la inmediata retirada del mercado de todos los aceites de este tipo por el riesgo que supone para la salud de los consumidores.

Los MOAH son hidrocarburos aromáticos con sólidas sospechas de tener efectos cancerígenos y genotóxicos, es decir, capaces de causar cáncer y alteraciones en el ADN si se consumen de forma habitual y prolongada, lo que implica riesgos incluso a niveles muy bajos de exposición, especialmente en embarazadas, menores y personas inmunodeprimidas. Razón suficiente para que la AESAN estableciera el año pasado unos valores máximos temporales (a la espera de que la Comisión Europea apruebe a su vez los límites armonizados) de 10 mg/kg que han sido superados con creces por las 9 muestras seleccionadas aleatoriamente por OCU. De hecho, su presencia es entre tres y diez veces superior al valor máximo orientativo establecido.

La contaminación por MOAH podría estar causada por la migración de estas sustancias tóxicas desde recipientes usados en la cosecha y el procesado, un ambiente contaminado o el contacto accidental con lubricantes. En cualquier caso, al tratarse de una contaminación común a todas las muestras seleccionadas y en virtud del principio de precaución, OCU requiere la retirada del mercado hasta que no se aclare el alcance en este tipo de aceites. Es más, el análisis también revela la presencia de trazas de MOSH, otro hidrocarburo de aceites minerales tóxico, en las 9 muestras de aceite de orujo de oliva, aunque en este caso en una concentración menor al máximo orientativo.

El análisis de OCU vuelve a evidenciar la necesidad de una normativa común europea que fije unos niveles máximos autorizados de aceites minerales. Además de una investigación pormenorizada sobre el origen de este tipo de contaminaciones. Mientras tanto, la organización recomienda a los consumidores priorizar el aceite de oliva (no de orujo), donde no se han encontrado este tipo de contaminantes. Tampoco está de más limitar el consumo de alimentos grasos envasados en cartón o papel impreso y traspasar los platos preparados de sus envases originales a recipientes de vidrio antes de calentarlos.

Esta información ha sido elaborada por un equipo de abogados, economistas, estadísticos, ingenieros, profesionales de la salud y la alimentación, editores y diseñadores de OCU que, en colaboración con otras organizaciones europeas de consumidores y una red de laboratorios independientes, analizan desde 1975 los principales productos y servicios de consumo. Su trabajo se sustenta en los principios de ahorro, calidad, sostenibilidad y transparencia, pero sobre todo en la independencia que le proporcionan sus 180.000 socios activos.

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