Análisis Tiempo de lectura: 4 min.
Publicado el  07 septiembre 2023

Aceite de oliva, ¿vale la pena apostar por el oro verde?

El precio del aceite de oliva se ha disparado en los últimos meses. Pero ¿seguirá subiendo? ¿Ha oído hablar de Bunge? Vea nuestro análisis y cómo invertir en el sector.

España, líder mundial

España es líder mundial en superficie (2,75 millones de hectáreas), producción (45%) y comercio exterior de aceite de oliva. Por desgracia la meteorología –calor cuando los olivos estaban en flor y sequía cuando debía crecer el fruto – ha hecho que la última campaña de recolección de aceituna y prensado de aceite de oliva, desarrollada de octubre de 2022 a mayo de 2023, haya sido la peor de los últimos 30 años, alcanzando una producción que no llegó ni a la mitad de lo producido en los años precedentes. Una situación que no ha sido muy diferente de la de otros grandes productores como Portugal e Italia y, por tanto, sin capacidad para compensar esta escasez con importaciones.

· El recorte de la oferta en origen se ha traducido en un fuerte aumento del precio del aceite que, saliendo de la almazara, se paga ya a 7,8 euros el kilo de virgen extra, prácticamente el doble que hace un año y más del triple de lo que se pagaba hace tres. Un precio que puede mantenerse al alza a la par que se reducen las existencias hasta que las almazaras comiencen a sacar a la venta la nueva cosecha, una cosecha que además de no venir precisamente abundante puede incentivar a retrasar la salida del aceite ante este panorama de precios al alza. Así no nos extrañaría ver, antes de acabar este año, precios en origen de dos dígitos por kilo de aceite y que, tras costes de transporte, envasado y comercialización, llegue a los lineales de los comercios incluso multiplicado.

Para leer el resto del análisis y descubrir cómo invertir en el sector, pinche en el botón siguiente.

 

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