OCU feed de noticias

Salmonella en un salchichón de la marca Díaz

María José Ortega — Thu, 30 Jul 2026 15:25:00 +0200

AESAN ha hecho pública una nueva alerta de seguridad causada por Salmonella en esta ocasión afecta a un salchichón, producido en España, de la marca Díaz. Descubre cuál es el producto afectado y cómo actuar si lo tienes en casa.

Listeria en medallones de foie refrigerados Zubía

Mon, 13 Jan 2020 14:05:19 +0100

AESAN ha alertado de la presencia de Listeria monocytogenes en varios productos de la marca Patés Zubía. Los afectados son medallones refrigerados de bloques de pato y de foie gras de pato, en distintos formatos, de la marca vasca. Infórmate de cuáles los productos afectados y cómo actuar con ellos.

Nueva alerta por listeriosis en carne mechada

Fri, 06 Sep 2019 14:45:28 +0200

Nueva alerta por listeriosis en un producto cárnico: en esta ocasión se ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes en carne envasada de la marca "Sabores de Paterna".

Los casos de Listeria que afectan a España

Fri, 13 Sep 2019 13:02:00 +0200

Van sumándose las alertas sanitarias causadas por productos contaminados por la bacteria Listeria monocytogenes. A continuación te decimos todos los casos confirmados por la AESAN hasta el momento. Y por supuesto, si has resultado ser uno de los afectados te pedimos que no te cruces de brazos y te unas a la acción lanzada por OCU. Exige la indemnización que te corresponde.

Alérgenos sin declarar en complementos alimenticios

Mon, 25 Feb 2019 15:55:00 +0100

No declarar la presencia de ingredientes alergénicos al detallar la composición de un producto puede ser peligroso. AECOSAN alerta sobre complementos alimenticios que enmascaran potenciales alérgenos, trazas de crustáceos y leche.

Listeria en bacalao en aceite

Mon, 06 Jul 2026 14:42:42 +0200

Nos hacemos eco de una nueva alerta de seguridad alimentaria dada a conocer por AESAN: en esta ocasión, por la presencia de Listeria Monocytogenes en bacalao en aceite de girasol Mar de Tapas. Infórmate de los riesgos de su consumo.

Salmonella en fuet extra Can Duran

Gloria Calama Sainz — Wed, 24 Jun 2026 11:20:56 +0200

AESAN ha hecho pública una nueva alerta de seguridad causada por Salmonella: en esta ocasión afecta a un embutido, fuet, producido en España. Infórmate sobre los productos contaminados y la mejor forma de proceder.

Listeria en un bloc de foie gras

Tue, 16 Jun 2026 14:48:00 +0200

Un bloc de foie gras de pato está implicado en una nueva alerta de seguridad alimentaria de la que ha informado AESAN, pues se ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes. Infórmate de cuál es el producto afectado y de cómo debes proceder si lo tienes en casa.

Partículas metálicas en cereales de desayuno

Gloria Calama Sainz — Tue, 02 Jun 2026 05:00:00 +0200

Nueva alerta de seguridad alimentaria, en esta ocasión motivada por la posible presencia de partículas de aluminio en unos conocidos cereales de chocolate.

Listeria en varios quesos frescos de vaca

María José Ortega — Mon, 01 Jun 2026 11:21:00 +0200

¿Consumes queso fresco de vaca Te interesa esto. La AESAN ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes en varios quesos frescos de vaca de origen español de la marca De mi tierra. Descubre cuáles son los productos afectados y cómo actuar si tienes alguno de ellos.

Listeria en queso fresco de vaca de varias marcas

Gloria Calama Sainz — Mon, 18 May 2026 09:56:37 +0200

Se ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes en varios lotes de diversos quesos frescos de vaca de origen español. Descubre cuáles son los productos afectados y cómo actuar si tienes alguno de ellos.

Salmonella en brotes germinados de Carrefour

Gloria Calama Sainz — Mon, 04 May 2026 14:47:00 +0200

La bacteria Salmonella está detrás de una nueva alerta de seguridad alimentaria de la que informa la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, y que en esta ocasión afecta a una conserva de brotes de la marca Carrefour. Mira cuál es el producto contaminado y qué debes hacer.

Listeria monocytogenes en salmón ahumado

María José Ortega — Mon, 06 Apr 2026 10:34:00 +0200

¿Tienes en casa salmón ahumado? Pues esto te interesa. La AESAN ha publicado varias alertas sobre la presencia de listeria monocytogenes en cuatro marcas de salmón ahumado procedente de España. Te decimos cuáles son todos los lotes afectados y cómo tienes que actuar.

Detectada la bacteria E. coli en queso camembert

Fri, 27 Mar 2026 11:23:00 +0100

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición alerta sobre la presencia de la bacteria Escherichia coli, productora de toxina Shiga en un queso de origen francés La Réserve de Crémiers, lote 031241. Si tienes este producto en casa, no lo consumas y lleva el tique a la tienda para que te devuelvan el importe.

Salmonella en longaniza de payés Boadas 1880

Gloria Calama Sainz — Wed, 25 Mar 2026 11:53:41 +0100

Han sido retirados de la venta varios lotes de longaniza de payés loncheada envasada que están contaminados con Salmonella. Descubre cuáles son los productos afectados y qué debes hacer si tienes uno de ellos.

Orujo de oliva: aceite contaminado que debes evitar

Wed, 25 Mar 2026 10:05:00 +0100

Rastreamos la presencia en alimentos de MOSH y MOAH, dos sustancias tóxicas derivadas del petróleo, y comprobamos que estos químicos de uso industrial están presentes en productos como el aceite, en especial el de orujo de oliva: lo denunciamos, pidiendo a AESAN la retirada de los lotes en los que detectamos niveles excesivos de MOAH. En general, recomendamos no utilizar este tipo de aceite y optar por el aceite de oliva refinado. Además, insistimos en la necesidad de que se regule la presencia de esos contaminantes en productos de uso común.

Salmonela en burger de pollo

Wed, 18 Mar 2026 11:23:02 +0100

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) comunica la presencia de salmonela en el burger de pollo Burkebab, de la marca Simon’s Food, con fecha de caducidad 01/2027. Si tienes este producto en casa, no lo consumas y lleva el tique a la tienda para que te devuelvan el importe.

Fecha de caducidad y fecha de consumo preferente

Wed, 23 Nov 2022 17:28:00 +0100

En este artículo te explicamos la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente. Una de ellas se riefiere a la seguridad y otra a la calidad. Te explicamos qué ocurre si consumes alimentos caducados y cómo conservar los productos de forma correcta para que duren el mayor tiempo posible.

Retirada de queso rallado por presencia de astillas de madera

Tue, 24 Feb 2026 10:18:42 +0100

Nueva alerta de seguridad alimentaria: AESAN ha informado de la retirada de 3 marcas de queso rallado por posible presencia de cuerpos extraños. Se trata de los quesos rallados gouda de Albéniz y Alteza, y el queso rallado mozzarella y provolone de Froiz.

Riesgo de asfixia en gominolas Hello Kitty

María José Ortega — Mon, 23 Feb 2026 11:29:23 +0100

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado del riesgo de asfixia en las gominolas Gelatinas Hello Kitty Manzana y Konjak, importadas desde Japón, y distribuidas en 11 comunidades autónomas. Te contamos qué debes hacer si tienes el producto en casa.

Retirada burger meat por presencia de fragmentos de plástico

Gloria Calama Sainz — Thu, 12 Feb 2026 12:34:52 +0100

Nueva alerta de seguridad alimentaria: AESAN ha informado de la retirada de una carne picada (Burger meat) de la marca Cárnicas Gállego al detectarse fragmentos de plástico.

Se amplía la alerta por cereulida en leche para lactantes

María José Ortega — Mon, 09 Feb 2026 14:06:00 +0100

¿Tienes un bebé y le das leche en polvo reconstituida? Pues esto te interesa. AESAN amplía la alerta sobre la presencia de Bacillus cereus en leches en polvo para lactantes a dos marcas más. ¡Y ya son 5 las marcas afectadas! Te decimos cuáles son los todos los lotes y cómo tienes que actuar si los tienes en casa.

Alerta por cereulida en leches infantiles Babybio

Thu, 05 Feb 2026 10:57:33 +0100

¿Tienes bebés en casa y les das leche en polvo reconstituida? Pues revisa tu despensa y comprueba si tienes alguno de los productos Babybio que están siendo retirados por la posible presencia de cereulida, un riesgo que, por cierto, ha sido detectado en leches infantiles de otras marcas recientemente. OCU te explica lo que se sabe de esta alerta alimentaria.

Seguridad de los productos agrarios importados

Gloria Calama Sainz — Tue, 03 Feb 2026 16:19:00 +0100

España es una potencia agroalimentaria: produce, exporta y abastece a media Europa. Pero también importa, y ahí a menudo empiezan las dudas, pues hay quien piensa que los productos agrícolas que vienen de otros países no ofrecen las mismas garantías. ¿Son buenos y seguros los alimentos que vienen de fuera?, ¿qué pasa si se detectan riesgos?, ¿cuántas alertas alimentarias se producen y qué impacto tienen en el consumidor?, ¿qué implicaciones puede tener el reciente acuerdo entre la UE y Mercosur? ¿Los productos van del campo a la mesa sin problemas? El informe del Sistema Europeo de Alerta Rápida (RASFF) da respuesta a estas cuestiones.

Cereulida en leche de Damira para bebés

Fri, 23 Jan 2026 12:27:00 +0100

¿Tienes bebés en casa y les das leche en polvo reconstituida? Pues revisa tu despensa y comprueba si tienes alguno de los productos Damira que están siendo retirados por la posible presencia de cereulida. OCU te explica lo que se sabe de esta alerta alimentaria.

Presencia de restos del molde en Pandoro italiano

Gloria Calama Sainz — Mon, 12 Jan 2026 20:30:00 +0100

Según ha informado AESAN, se ha producido un problema en varios lotes de pandoro, el típico bollo navideño italiano. La presencia de fragmentos procedentes del revestimiento del molde de elaboración está detrás de esta nueva alerta de seguridad: infórmate sobre cuáles son los productos afectados por esta incidencia y qué hacer si tienes uno de ellos.

Sushi: cómo disfrutarlo sin riesgos

Gloria Calama Sainz — Thu, 24 Jul 2025 13:09:00 +0200

Delicado, fresco, ligero, sofisticado... el sushi tiene muchas ventajas. Pero ojo, tras cada pieza perfectamente montada hay una serie de técnicas y controles, que son fundamentales porque marcan la diferencia entre un manjar exquisito y un riesgo para tu salud. ¿Sabías que un simple descuido al manipular pescado crudo puede provocar una intoxicación grave? Si disfrutas del sushi o estás pensando en prepararlo tú mismo, esto es lo que necesitas saber para saborearlo con total seguridad y sin sorpresas.

Qué hacer con los alimentos caducados

Thu, 07 Apr 2022 13:37:00 +0200

Pecaste de previsor y al principio del confinamiento compraste demasiada comida que ahora se está empezando a estropear. No tienes por qué tirar los alimentos; recuerda que la fecha de caducidad no es lo mismo que la fecha de consumo preferente, y que no todos los alimentos se conservan igual y durante el mismo tiempo.

La seguridad de los alimentos en 30 fichas

Fri, 01 Oct 2004 00:00:00 +0200

¿Podemos estar seguros de lo que comemos? En estas 30 fichas encontrarán informaciones claras, fiables y objetivas sobre unos temas que nos interesan a todos.

¿Es seguro comprar la fruta por mitades?

Fri, 13 May 2022 11:41:00 +0200

Cada vez es más habitual encontrar en supermercados y fruterías mitades o incluso cuartos de algunas de las grandes piezas de fruta, como sandías, melones o papayas. Puede ser una opción para quien no se anima con una entera, o quien teme acabar tirando una parte, pero, ¿está en las mismas condiciones? La respuesta está en un estudio de AESAN.

10 alimentos que se pueden comer “caducados”

Thu, 27 Feb 2025 01:00:00 +0100

La mayoría de alimentos se deterioran con el paso del tiempo, pierden sabor, color, olor, se endurecen… Pero muchos lo hacen sin que esto suponga un peligro para el consumidor. Te contamos la diferencia entre fecha de caducidad o de consumo preferente y te decimos 10 productos que, mientras no estén abiertos, puedes consumir después de su fecha.

Se quita el moho y se come el resto. #NoCuela

Thu, 14 Apr 2022 11:39:00 +0200

El moho en los alimentos es la señal visible de un deterioro que también tiene manifestaciones invisibles peligrosas para la salud: micotoxinas, bacterias oportunistas... Por eso, salvo contadas excepciones, no es buena idea quitar los pedazos mohosos y comerse el resto. Aprende cuándo puedes y cuándo no poner en práctica esta medida ahorrativa, pero no siempre acertada.

Aditivos alimentarios: por qué y para qué

Tue, 25 Aug 2020 13:27:00 +0200

Están en tu menú aunque no lo sepas. Hay 400 aditivos aprobados en la Unión Europea, la mayoría de ellos totalmente inocuos. De todas formas, conviene saber lo que se esconde tras esos códigos que puedes leer en las listas de ingredientes.

Alternativas a la carne para una dieta más sostenible

Mon, 05 May 2025 12:42:12 +0200

Carne cultivada, “harinas” elaboradas con insectos, alimentos basados en algas o vegetales… proliferan las opciones para seguir manteniendo una dieta rica en proteínas y a la vez, reducir la ingesta de carne, por cuestiones económicas, de salud y sostenibilidad. ¿Hay sitio para estos nuevos alimentos en nuestra dieta? Una encuesta nos da interesantes pistas, pero los consumidores lo tienen claro: quieren más información y garantías.

¿Cuánto dura cada alimento en la nevera?

Mon, 01 Apr 2024 14:27:00 +0200

Una cuarta parte de las intoxicaciones alimentarias se deben a una inadecuada refrigeración, ya que los microorganismos patógenos se reproducen con gran rapidez si se encuentran a una temperatura templada. Hay que extremar las precauciones para evitar riesgos. Toma nota de los consejos para preparar y conservar alimentos.

Intoxicaciones alimentarias

Mon, 02 Dec 2024 10:38:00 +0100

Bacterias, toxinas, y virus presentes en comidas y bebidas son los responsables de enfermedades como la listeriosis o la salmonelosis. Las mayoría de ellas producen síntomas gastrointestinales, como diarrea o vómitos. Ser escrupulosos con la higiene y manipular los alimentos de forma correcta son factores clave para evitarlas.

¿Qué significa tener la cocina limpia?

Fri, 14 May 2021 18:37:00 +0200

La higiene personal y la limpieza en la cocina son fundamentales para mantener a raya a los gérmenes responsables de la intoxicaciones alimentarias. Un estudio en 20 cocinas revela que hay bacterias en exceso, y que los puntos críticos son las encimeras y las tablas de cortar.

Acrilamida: depende de la temperatura más que de la freidora

Fri, 29 Aug 2025 10:59:00 +0200

¿Sabías que las patatas demasiado fritas pueden ser perjudiciales para la salud? Se forma una sustancia tóxica, la acrilamida, que es potencialmente cancerígena. La temperatura y la forma de freír influyen en la cantidad de acrilamida: aunque el fabricante de tu airfrayer indique freír las patatas a 195°C, por seguridad toxicológica hazlo a 175°C.

E621: el rey de los sabores

Wed, 18 Sep 2024 10:56:00 +0200

Comida oriental sabrosa, patatas fritas con un sabor intenso, aceitunas con sabor a anchoa, croquetas congeladas que saben mucho a pollo… y, sin embargo, en la lista de ingredientes la anchoa o el pollo aparecen en cantidades ínfimas. ¿Quién es el responsable de tanto sabor? Es el potenciador de sabor: E621, el aditivo glutamato monosódico, una sustancia que intensifica los sabores en nuestro paladar.

Salmonella en fuet loncheado

Tue, 24 Jun 2025 11:46:00 +0200

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la información sobre la alerta de seguridad alimentaria de la presencia de Salmonella en fuet loncheado. Las marcas ahora afectadas son Avià, La Tabla y Valldan . Infórmate de los detalles y si tienes en casa alguno de los productos afectados, no lo consumas.

Varias marcas de fuet afectadas por salmonela

P.H.B. — Mon, 04 Aug 2025 10:15:27 +0200

Las autoridades sanitarias catalanas han alertado a la AESAN de la presencia de salmonela en cuatro fuet, de las marcas Can Duran, La Tabla y Origin du Gout. Y AESAN ha emitido una alerta para que comercios y consumidores no consuman el producto y sepan qué hacer. Te lo contamos.

Quesos de cabra contaminados con Listeria y E.Coli

Mon, 20 Oct 2025 18:18:03 +0200

En estos días han sido noticia dos alertas motivadas por quesos contaminados de la que ha informado AESAN, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Desde OCU nos hacemos eco de esta alerta para informarte y explicar cómo proceder.

Bolsa de pipas con silica gel… mucho ojo

Tue, 05 Aug 2025 16:45:00 +0200

Sabemos que hay pipas de girasol tostadas con sal, sin sal, con un sabor "tex-mex"... a veces en la bolsa hay cromos, o algún regalo pero lo que no habíamos visto hasta ahora es que llevaran una bolsita de desecante. Es legal, y en principio inocuo si no se ingiere, pero mucho ojo: si cae en manos de un niño y no lo sabe, puede haber un problema.

Quesos franceses con E.coli productora de Shiga

Fri, 07 Feb 2025 00:30:00 +0100

AESAN ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria. En esta ocasión, se refiere a unos quesos D.O.P. Morbier contaminados con Escherichia Coli, de la cepa productora de toxina Shiga, con el consiguiente riesgo. Infórmate del problema y de los productos afectados, que ahora son más, pues a la primera marca donde se detectó Jean Perrin, se han sumado dos más: Friesland Campiña Iberia y Millán Vicente.

Fragmentos metálicos en un chocolate Choceur

Tue, 01 Apr 2025 11:26:45 +0200

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha avisado de la posible presencia de fragmentos metálicos en el chocolate Choco Changer de la marca Choceur, de venta en los supermercados Aldi, con fecha de consumo preferente 21/10/2025. Si lo tienes en casa, no lo consumas: infórmate sobre qué hacer.

Posibles partículas metálicas en galletas PIM'S de Fontaneda

Gloria Calama Sainz — Tue, 26 Aug 2025 11:39:58 +0200

Una nueva alerta de seguridad alimentaria afecta en esta ocasión a unas populares galletas, las PIM's Naranja de la marca Fontaneda. Infórmate de qué es lo que ha causado esta alerta y cómo debes actuar.

Alerta: un lote de sopas Knorr con trozos de metal

P.H.B. — Thu, 27 Nov 2025 10:26:12 +0100

Si te gusta tener en la despensa unos sobres de sopa deshidratada para poderte hacer una comida caliente instantánea, revisa tus existencias. La marca Knorr ha alertado de que han llegado al mercado dos lotes de su sopa de pollo y fideos que, además, llevan caucho y metal. OCU te lo cuenta.

Salmonella en carne picada de pollo de Consum

Fri, 28 Nov 2025 13:55:58 +0100

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de que la marca Consum ha detectado Salmonella en su preparado de carne picada de pollo (burger meat) con fecha de caducidad 1/12/2025. Si tienes esta carne en casa, no la consumas y lleva el tique a la tienda para que te reembolsen el importe.

Salmonella en cúrcuma Haldi Powder de Ali Baba

Fri, 24 Oct 2025 12:43:59 +0200

La AESAN ha emitido una alerta porque se ha detectado Salmonella spp. en sobres de cúrcuma Haldi Powder de la marca Ali Baba. La contaminación afecta a lotes con fecha de consumo preferente 22/04/2026 que se han distribuido inicialmente en Cataluña, Andalucía, Comunidad Valenciana, Canarias y La Rioja. Mira los lotes y, si tienes uno de estos paquetes, no lo consumas.

Salmonelosis a lo grande. ¿Actuamos ya?

P.H.B. — Thu, 07 Aug 2025 10:38:55 +0200

El 25 Festival del Vino Somontano de Barbastro ha terminado con más de 400 personas afectadas por salmonelosis, 7 de ellas necesitada de hospitalización, aunque las cifras van al alza y aún podrían contabilizarse nuevos casos. Es uno de los brotes de salmonela más grandes registrados en España y nos obliga a exigir cambios en la gestión de la seguridad alimentaria de eventos masivos, pues responde a un cóctel de riesgos que se repite cada verano y cuyas consecuencias nefastas son predecibles y evitables. Aprende a reconocer un caso de salmonela y a evitar los riesgos.

Partículas metálicas en un snack de Grefusa

Gloria Calama Sainz — Mon, 01 Dec 2025 14:12:35 +0100

Desde la Agencia de Seguridad Alimentaria (AESAN) se ha alertado de la posible presencia de fragmentos metálicos en unos bocaditos de tomate y orégano de la marca Snatt's, de Grefusa, por lo que se ha procedido a retirar de la venta este popular aperitivo. Entérate de cuál es el problema y cómo actuar si tienes este producto en casa.

Listeria en varios quesos españoles

Gloria Calama Sainz — Fri, 14 Nov 2025 13:29:29 +0100

Varios prestigiosos quesos de origen Navarro están implicados en una nueva alerta de seguridad alimentaria de la que ha informado AESAN, pues se ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes en algunos de ellos. Infórmate de cuáles son los productos afectados y de cómo debes proceder si tienes alguno de ellos.

Fiambres contaminados con Listeria: nuevos productos

María José Ortega — Tue, 18 Nov 2025 01:00:00 +0100

AESAN ha ampliado la alerta de seguridad alimentaria por Listeria Monocytogenes en productos cárnicos: al chopped de Nuestra Alacena (Dia) de cuya contaminación se informó hace unos días, se han sumado ahora nuevos fiambres loncheados, elaborados por el mismo fabricante, y comercializados bajo la marca La Tabla. Infórmate de cuáles son los productos afectados y qué hacer si tienes alguno en casa o si los has consumido.

Alerta por harina sin gluten contaminada

Tue, 10 Jun 2025 13:43:59 +0200

Las personas celiacas deben extremar la precaución estos días: la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha detectado tóxicos en la harina sin gluten de Dr. Schär.

¿Ensaladas contaminadas? Las cosas claras

Fri, 20 Jun 2025 13:35:50 +0200

Se han dado a conocer los resultados de un reciente estudio europeo que concluye con que se ha identificado presencia de Toxoplasma gondii, responsable de la toxoplasmosis, en algunas ensaladas envasadas listas para su consumo. El titular es preocupante, la realidad no lo es tanto, pero en cualquier caso es muy importante tomar precauciones, especialmente durante el embarazo.

Listeria en boquerones en aceite y ajo

Mon, 14 Apr 2025 12:31:52 +0200

Nos hacemos eco de una nueva alerta de seguridad comunicada por AESAN con la contaminación por Listeria monocytogenes como protagonista, en este caso unos boquerones envasados, por lo que se ha ordenado su retirada de la comercialización.

Listeria en quesos franceses

Mon, 18 Aug 2025 16:38:00 +0200

AESAN ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria provocada por la presencia de Listeria Monocytogenes en quesos franceses. Infórmate de cuáles son, a qué lotes afecta y qué hacer si tienes alguno de ellos en casa.

Salmonella en torreznos

Fri, 28 Mar 2025 10:07:00 +0100

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la información sobre la alerta de seguridad alimentaria de la presencia de Salmonella en torreznos con sabor a barbacoa. Las marcas ahora afectadas son Frit Ravich, Sun Snacks, SPAR, Alteza, Carrefour Sensation, Auchan, Aperitivos Tapa y Pomys. Infórmate de los detalles y si tienes en casa alguno de los productos afectados, no lo consumas.

Harina de almortas: ¿peligrosa?

Thu, 05 Jun 2025 10:52:00 +0200

Tradición y salud no están reñidas, pero hay alimentos que requieren especial precaución. La harina de almortas está asociada a una grave enfermedad neurológica si se consume en exceso. En OCU pedimos un etiquetado claro para que los consumidores estén bien informados.

Proteínas de la leche no declaradas en helado de vainilla

Mon, 21 Jan 2019 11:09:20 +0100

La Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición, AECOSAN, avisa de que el helado de vainilla Bon Ice Dark de la marca Bonvita tiene presencia de proteínas de leche no declaradas. Este helado se está vendiendo en nuestro país y por eso recomendamos que los consumidores que sean alérgicos a las proteínas de la leche se abstengan de consumir este producto.

Listeria en salmón ahumado Dia

Fri, 27 Sep 2024 17:06:00 +0200

La Agencia de Seguridad Alimentaria, AESAN ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria, en esta ocasión por la presencia de Listeria Monocytogenes en un salmón ahumado comercializado en Dia.

Entérate de lo que comes: #5BloggersConGusto

Tue, 07 Jul 2015 11:30:00 +0200

La publicidad de los alimentos es un gancho para seducirte. Pero cuando te paras a leer la etiqueta, descubres que lo que has mordido es un anzuelo. OCU reunió a 5 de los blogueros sobre alimentación más influyentes de España para hablar sobre el tema. Esto fue lo que nos contaron.

El chocolate imposible de Mercadona

Fri, 03 Jul 2015 11:00:00 +0200

Las natillas de chocolate Hacendado aseguran no tener azúcares añadidos, pero si lees la letra pequeña verás que llevan azúcar añadido. Mercadona se defiende con un argumento imposible: dicen que es el azúcar naturalmente presente en el chocolate.

¿De dónde viene la carne que comes?

Wed, 04 Nov 2015 10:00:00 +0100

Te las llevas a la boca sin saber lo que son. Salchichas y hamburguesas que viajan mucho antes de acabar en tu plato. Y si la etiqueta no te ayuda, te las tragas con fraude incluido. Luchemos juntos para que nos cuenten toda la verdad sobre la carne que comemos.

El nuevo etiquetado de alimentos ya está aquí

Fri, 12 Dec 2014 10:11:00 +0100

El 13 de diciembre del 2014 entra en vigor el nuevo reglamento que regula el etiquetado de los alimentos. Los cambios se irán adoptando progresivamente, pero desde el sábado, los consumidores tendremos más información sobre lo que comemos. Mejor informados estamos más protegidos.

Listeria en fiambres y embutidos españoles

Mon, 16 Dec 2024 03:00:00 +0100

Tras la reciente alerta sobre Listeria monocytogenes en unos productos cárnicos de la marca MRM, ahora AESAN avisa de dos nuevas alertas por el mismos motivo que también afectan a productos cárnicos, cabeza ibérica y chicharrón frito de la marca Vitulia y diversos embutidos de la marca El Capellán.

Restos de huesos de aceituna en salchicha

Thu, 12 Dec 2024 01:00:00 +0100

La Agencia de Seguridad Alimentaria ha informado de una alerta de seguridad alimentaria, provocada por la presencia de restos de huesos de aceituna en un preparado cárnico de origen frances: una salchicha de la marca Isla Délice.

Bisfenol A en alimentos: un riesgo real para todos

Fri, 29 Nov 2024 02:00:00 +0100

La exposición alimentaria al bisfenol A (BPA) es un problema de salud para consumidores de todos los grupos de edad, esas fueron las conclusiones de los científicos de la EFSA y de la Agencia Europea de medio Ambiente. En España ya está prohibido desde principios de 2023, y el pasado junio la Comisión Europea proponía que se prohibiera su uso en toda la Unión Europea, una propuesta que han sancionado Parlamento y Consejo Europeos: el bisfenol A no se podrá usar en envases de uso alimentario en la UE. Una buena noticia.

Listeria en productos cárnicos de MRM

Mon, 02 Dec 2024 09:58:13 +0100

AESAN ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria provocada por la presencia de Listeria Monocytogenes en una serie de producto cárnicos: infórmate de cuáles son los lotes afectados y de qué hacer si tienes alguno de ellos.

Alerta por Salmonella en brotes de alfalfa

Thu, 07 Nov 2024 13:07:00 +0100

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta sobre la presencia de Salmonella en brotes germinados de alfalfa de la marca Tugas con fecha de caducidad del 08/11/2024. La recomendación es que si tienes algún paquete de este producto en casa, no lo consumas.

Salmonella en huevo líquido

Mon, 28 Oct 2024 12:42:00 +0100

Se amplía la alerta por presencia de Salmonella en un preparado de huevo líquido de la marca Ovopack. AESAN avisa de más lotes afectados y también yema líquida. Infórmate.

Alerta por salmonella en Croquetas de Fer

Fri, 25 Oct 2024 11:53:27 +0200

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha emitido una alerta por presencia de Salmonella en todas las variedades de croquetas congeladas de la marca Las Croquetas de Fer elaboradas entre el 13/09/2024 y el 15/10/2024. Si tienes estas croquetas en casa y aún no las has comido, no las consumas.

Salmonella en cuatro quesos de leche cruda de oveja

Mon, 14 Oct 2024 11:11:00 +0200

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la alerta alimentaria emitida en agosto, que vinculaba dos quesos de pasta blanda elaborados con leche cruda de oveja a un brote de salmonelosis. Las investigaciones han revelado la presencia de la bacteria Salmonella Enteritidis en otros dos quesos producidos por la misma empresa. Infórmate de los detalles y si tienes en casa alguno de estos cuatro producto afectados, no los consumas.

Moluscos bivalvos: cómo evitar los riesgos

Thu, 26 Sep 2024 12:38:00 +0200

Las alertas por mejillones u otros moluscos bivalvos contaminados son relativamente frecuentes. 7 de ellas se han lanzado este mes de septiembre en la Unión Europea y 2 se han detectado en España. En total, en lo que llevamos de 2024, se han superado las 80 notificaciones. ¿Podemos consumir estos moluscos con seguridad?

Qué es el glutamato y cuál es su función

Tue, 02 Mar 2021 10:24:00 +0100

¿Qué es el glutamato y cuál es su función? La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) continúa con su programa de revaluación de aditivos. Esta vez le toca el turno al ácido glutámico y sus sales (E620-625), más conocidas por“glutamatos”. Estos potenciadores de sabor parece que no son del todo del gusto de la EFSA, que recomienda se revisen las cantidades máximas en algunos grupos de alimentos por sus posibles efectos adversos para la salud.

¿Qué alimentos pueden contaminarse con Listeria?

Fri, 10 Jan 2020 02:30:00 +0100

Quesos, patés, preparados cárnicos… ¿tortitas tipo blini? ¿Es posible que un mismo patógeno contamine alimentos tan diversos? La respuesta es sí. Listeria monocytogenes es una bacteria bastante ubicua que solo se elimina a muy elevadas temperaturas.

Intoxicación por consumir mejillones

Sat, 14 Apr 2018 11:53:00 +0200

La Agencia Española de Consumo, Seguridad ha hecho pública una alerta sobre una intoxicación alimentaria provocada por unos mejillones gallegos congelados de la marca Estrella Polar, que ya se han retirado del mercado.

Seguridad de los alimentos

Wed, 05 May 2010 00:00:00 +0200

Información sobre seguridad alimentaria: informes, noticias, análisis sobre alimentos, salud de los animales y los procesos de producción en España. Todo lo relativo a la seguridad de los alimentos.

Brote de Listeriosis en carne mechada

Tue, 20 Aug 2019 15:55:40 +0200

Ante el brote de Listeria causada por haber consumido carne contaminada de la marca "La Mechá" en OCU exigimos responsabilidades a la empresa y a las administraciones. Te explicamos qué clase de intoxicación alimentaria es la Listeria y cuáles son sus síntomas.

Listeria monocytogenes en salmón marinado Royal

Thu, 20 May 2021 10:33:00 +0200

Nueva alerta de seguridad alimentaria por la presencia de Listeria monocytogenes: descubre cuál es el producto afectado, cómo debes actuar y cuál es el riesgo.

Listeria en salchichas italianas

Mon, 26 Sep 2022 09:11:13 +0200

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informa de un nuevo caso de alerta de seguridad alimentaria: en este caso, se ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes en unas salchichas procedentes de Italia.

Listeria monocytogenes en embutidos Salgot

Tue, 10 Aug 2021 15:36:30 +0200

AESAN informa sobre la presencia de Listeria monocytogenes en varios productos cárnicos elaborados por la empresa Salgot de Barcelona.

No tenemos miedo a los aditivos

Mon, 29 Jun 2015 15:00:00 +0200

No hay que tener miedo a los aditivos ni creerse el inmenso número de rumores apocalípticos que circulan por Internet. Lo que hay que hacer es informarse y saber lo que estás comiendo. Lo que no hay que hacer es caer víctima del pánico desinformado.

Salsas boloñesas: no hay ADN equino

Mon, 11 Feb 2013 14:04:00 +0100

Rastreamos la presencia de ADN equino en las 19 muestras de salsa boloñesa analizadas: comprobamos que en su composición no se incluye en ningún caso carne de caballo. Una buena noticia, y un ejemplo más de la tarea de la OCU.

¿Sabemos lo que comemos?

Mon, 20 Apr 2015 12:30:00 +0200

Compras algo creyendo que es una cosa, pero resulta que es otra. Te pescan con un gancho en letra grande y esconden la verdad para que no la encuentres. La respuesta a esta sencilla pregunta se enfrenta a muchas trampas: ¿qué estás comiendo?

Alimentos de buen nombre y dudoso apellido

Mon, 21 Sep 2015 15:05:52 +0200

Las marcas saben lo que hacen con la comida: ponen en letra grande lo que suena bien y queda bonito. Hace falta empollarse la letra pequeña para comprobar lo que de verdad te vas a tragar. Pero a los prosumidores es difícil colársela y su radar detecta toda etiqueta engañosa.

Los insectos como alternativa a la carne

Thu, 05 Nov 2015 09:00:00 +0100

Quizás te den asco, pero hay más de mil especies de insectos que forman parte de tradiciones culinarias. Van sobrados de proteínas, vitaminas y minerales. Su uso para alimentar a la humanidad es una opción más sostenible que seguir insistiendo en el consumo excesivo de carne.

El rollo "natural" para venderte alimentos

Wed, 16 Sep 2015 15:30:00 +0200

Los pasillos del supermercado están muy lejos de la huerta. Las marcas lo saben e intentan cazarte con la palabra "natural". Si la ponen será porque ese alimento es mejor y con menos conservantes, ¿verdad? Pues no: mentira. OCU exige que se regule el uso del término "natural" en el etiquetado.

Productos encurtidos no aptos para consumo

Thu, 01 Aug 2024 20:30:00 +0200

A principios del pasado mes de mayo la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) alertó sobre la presencia en el mercado de varios productos encurtidos no aptos para consumo. En ese momento no se notifico la causa real que ocasionó la alerta. Ahora se ha hecho pública.

Gorgojos: qué son y cómo acabar con ellos

Fri, 13 Oct 2023 12:17:00 +0200

Quizá alguna vez te has llevado una desagradable sorpresa al encontrar bichitos en un paquete de arroz o legumbres. Sí, son los gorgojos. Hay controles y medidas preventivas para evitar la contaminación, pero no siempre son efectivas, y el resultado es ver esos bichos en tu cocina. ¿Entrañan riesgos? ¿Qué puedes hacer para evitar la aparición de gorgojos?

¿Adiós a las patatas fritas sabor jamón?

Thu, 01 Aug 2024 13:16:00 +0200

A partir de una evaluación de la EFSA a finales del 2023, los Estados miembros han aprobado la propuesta de la Comisión Europea de no renovar la autorización del uso de determinados aromas de humo en alimentos. Este tipo de aromas es utilizado entre otros productos para aromatizar patatas fritas, salchichas, sopas, embutidos, carnes o pescados.

Fragmentos de vidrio en Tinto de Verano La Casera

Mon, 02 Sep 2024 08:28:20 +0200

Una nueva alerta de seguridad se ha hecho pública estos días: AESAN ha alertado a la poblacion de la posible presencia de fragmentos de vidrio en una famosa bebida, el popular "Tinto de verano" de la marca La Casera. Infórmate sobre cuál es el problema y cómo actuar.

Salmonella en fuet de BonArea

Wed, 21 Aug 2024 08:32:49 +0200

AESAN ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria, en este caso motivada por la presencia de salmonella en un embutido: el fuet ibérico de la marca BonArea. Se ha retirado del mercado el producto peligroso, pero si lo tienes en casa el producto, no lo consumas.

Salmonella en dos quesos de leche cruda

Tue, 13 Aug 2024 12:54:00 +0200

AESAN ha ampliado la alerta de seguridad alimentaria motivada por la presencia de salmonella en un quesos de pasta blanda elaborados con leche cruda de oveja con un nuevo producto. Se trata del queso Trèvol Cremós de Formatgeria Mas d'Eroles, que presenta un problema similar al detectado en el queso de Casa Mateu distribuido en Cataluña y Valencia. Infórmate de los detalles y si tienes en casa alguno de los productos afectados, no lo consumas.

Cuerpos extraños en cóctel de frutos secos

Mon, 29 Jul 2024 12:00:00 +0200

AESAN ha informado de una nueva alerta de seguridad alimentaría motivada por la presencia de cuerpos extraños en dos lotes de cóctel de frutos secos vendidos en Aldi. Infórmate de los detalles y si tienes en casa el producto afectado, no lo consumas.

Toxina botulínica en conservas rusas de setas

Wed, 24 Jul 2024 00:30:00 +0200

AESAN ha informado de una alerta de seguridad alimentaria, motivada por la posible presencia de toxina botulínica en una conserva de setas en salmuera de origen ruso. El botulismo es precisamente uno de los más preocupantes riesgos, y la toxina responsable suele aparecer en conservas mal preparadas: infórmate y evita problemas.

Alertas por alérgenos en alimentos

Mon, 22 Jul 2024 14:08:00 +0200

¿Eres alérgico a algún alimento? En OCU nos hacemos eco de los avisos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria sobre presencia de distintos alérgenos sin declarar en alimentos. Mantente informado.

Anisakis, ¿cuándo es necesario congelar el pescado?

Mon, 13 Jun 2022 13:40:00 +0200

Se recomienda congelar durante al menos 5 días y a una temperatura de -20º C. Pero no siempre hay que congelar el pescado, ni se es alérgico solo por tener los anticuerpos del anisakis. Para evitar tus miedos al comer pescado, aclaramos tus dudas sobre este parásito que puede provocar gastroenteritis y reacciones alérgicas.

Restos metálicos en piruletas

Thu, 20 Jun 2024 16:12:22 +0200

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha dado a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria, en esta ocasión motivada por la posible presencia de restos metálicos en unas golosinas importadas.

La carne de pollo contiene bacterias

Wed, 19 Jun 2024 15:39:00 +0200

Un estudio publicado por el Observatorio de Bienestar Animal (OBA) de 142 muestras de pollo compradas en supermercados de Lidl de España, Alemania, Italia, Polonia y Reino Unido revela que el 71% de estos productos están contaminados con bacterias resistentes a los antibióticos. En OCU advertimos que se trata de un problema generalizado y extendido a todo el mercado. Para evitar riesgos en la salud, sigue nuestros consejos de higiene en la cocina.