Una alimentación sin desperdicios

Aprovechar más, consumir mejor

Cada año, se desperdicia en el mundo un tercio de los alimentos para consumo humano. Los consumidores somos responsables de una gran parte de ese desperdicio, y está en nuestras manos evitarlo con una alimentación más saludable y sostenible. Saber cómo funciona la cadena de producción de un alimento hasta que llega a nuestra mesa es el primer paso del proceso y a ello dedicamos la primera parte de la guía. En la segunda, nos centramos en las distintas formas de evitar el desperdicio de los alimentos en la compra, en casa, si comemos fuera, etc., además de darle consejos prácticos y útiles recetas para aprovechar los restos de comida y no tirar. Pongámonos manos a la obra para que nuestra mesa sea más sostenible, para aprovechar más y desperdiciar menos. En definitiva, para consumir mejor.

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OCU guía práctica:  Una alimentación sin desperdicios
referencia:
357
Formato:
16x23,5
Páginas:
136
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