Actualizado el: 27/01/2022

Dietas bajas en carbohidratos o dietas cetogénicas

Con las dietas bajas en carbohidratos, también conocidas como dietas cetogénicas la glucosa deja de estar disponible como fuente de energía para nuestro cuerpo, lo que lleva a la producción de cetonas a partir de ácidos grasos en el hígado. Es decir, que el cuerpo comenzará a utilizar la grasa como combustible, lo que las haría especialmente beneficiosas para perder peso y para patologías como la diabetes tipo 2, el SOP o síndrome de ovario poliquístico, el síndrome metabolico y un largo etcétera.***

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2 Comentarios

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27/01/2022

Sin embargo, nuestro organismo requiere unos mínimos de glucosa, por ejemplo, el cerebro no puede utilizar cuerpos cetogénicos.
¿Sabes qué se conoce sobre eso, o si a largo plazo podrían existir efectos perjudiciales?

¡Muchas gracias!

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11/11/2021

Es una encuesta para mi Trabajo de Fin de Grado, agradecería mucho vuestra participación.
Muchas gracias

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