Cómo hacer cocina ecológica
¿Sabes qué es la cocina ecológica? Hay avances tecnológicos en el sector alimentario que ya nos permiten tener en casa una cocina más eficiente y menos contaminante pero tú mismo puedes fabricar una cocina más respetuosa con el medioambiente.
La cocina ecológica o sostenible es una técnica en la que los alimentos se elaboran dando prioridad a su origen, pero también al cuidado de la salud personal, social y económica.Su objetivo es mejorar la alimentación al seleccionar correctamente los productos que se utilizan para cocinar, evitando en todo lo posible el desperdicio y generando un menor impacto en el medioambiente.
La ONU hace referencia a la cocina ecológica desde el punto de vista de la promoción de la diversidad natural y cultural del planeta, fomentando un consumo de alimentos responsable con el planeta.
Esto ayudaría a cumplir con el Pacto Verde Europeo en algunos de sus objetivos de sostenibilidad.Después de saber todo esto, ¿quieres saber cómo hacer cocina ecológica?
Me interesa mucho este tema porque estoy 100% de acuerdo con que hay que pensar un poco más en el medio ambiente y la cocina ecológica creo que cobra un papel fundamental. Mi pareja y yo desde hace tiempo, intentamos en la medida de lo posible cocinar solo con alimentos ecológicos y la verdad que a nivel de salud, también se nota. Además, con esto ayudamos a fomentar que se usen menos productos como pesticidas, etc. en el cultivo de alimentos. Por ejemplo: desde hace tiempo nosotros consumimos aceite de oliva ecológico, que para el que no lo sepa, tiene estas características: aovedirecto.com/.../
Un saludo.