Informe

Vinos sin alcohol

06 octubre 2009
sin alcohol

06 octubre 2009

Los vinos sin alcohol o con bajo contenido en alcohol son todavía unos desconocidos, pero quizá empiecen a hacerse un hueco en nuestras mesas igual que ha pasado con la cerveza sin alcohol (que en la actualidad representa un 10% de la cuota de mercado). Ésas son, al menos, las expectativas en el sector vinícola.

Valoración de 12 productos

Natureo Sin (Torres)

  • Vino sin alcohol de producción nacional
  • Tipo: Blanco semidulce moscatelados, muy limpios y ligeras manifestaciones florales de aroma rosa. Ligero paso de boca, buena acidez, y un final marcadamente dulzón.
  • Nota de cata: Malo

Emina Sin tempranillo+verdejo

  • Vino sin alcohol de producción nacional
  • Tipo: Rosado semidulce
  • Uva: Tempranillo y verdejo
  • Precio: 5,65-5,87
  • Alcohol (% volumen): 0,9
  • Color muy poco intenso, de matices fresa asalmonados, limpio y correcta brillantez, ligera presencia de carbónico. Aromas marcados vegetales, con manifestaciones de hoja de geranio y verdes. Ligero, con viva acidez y por retronasal vuelven aparecer los aromas verdes.
  • Nota de cata: Malo

Emina Sin tempranillo

  • Vino sin alcohol de producción nacional
  • Tipo: Tinto semidulce
  • Uva: Tempranillo
  • Precio: 5,8-5,99
  • Alcohol (% volumen): 1,2
  • Color rojo guinda intenso, con matices agranatados y falto de brillantez. Fondo de aromas vegetales, con ligeras sensaciones de fruta roja y de pasificación. Ligero, con marcada acidez y fondo agridulce.
  • Nota de cata: Malo

Emina Sin docemeses

  • Vino sin alcohol de producción nacional
  • Tipo: Tinto semidulce
  • Uva: No indicado
  • Precio: 9,11
  • Alcohol (% volumen): 2
  • Color rojo picota, de baja intensidad, con matices agranatados y falto de brillantez. Aromas vegetales verdes, de intensidad media y percepciones de hoja de geranio. Acidulado, ligero, con fondo dulzón y ligeros toques de madera por retronasal
  • Nota de cata: Malo

Raisin D'Or

  • Vino sin alcohol de producción nacional
  • Tipo: Tinto seco
  • Uva: No indicado
  • Precio: 5,35
  • Alcohol (% volumen): 0,1
  • Limpio y brillante muy intenso de color, de importante capa, con matices violáceo y azulados. Fondo agranatado, ligera presencia de carbónico. Intensidad media, con aromas vegetales y de col, coliflor y berza. Ligero, acidez viva y un fondo astringente
  • Nota de cata: Malo

Carl Jung Brut Premium

  • Vino sin alcohol. Origen: Alemania
  • Tipo: Blanco gasificado dulce
  • Uva: No indicado
  • Precio: 8,34
  • Alcohol (% volumen): 0,18
  • Limpio y brillante, con tonos amarillo pajizos pálidos y matices acerados. Buena presencia de burbuja, de corta persistencia y algo grosera. Aromas de frutas sobremaduras y ligeras sensaciones vegetales de intensidad media. Ligero, con destacada acidez y una presencia importante de carbónico que potencia un poco más su viveza. Equilibrado en el dulzor.
  • Nota de cata: Aceptable

Carl Jung blanco Riestling

  • Vino sin alcohol. Origen: Alemania
  • Tipo: Blanco semidulce
  • Uva: Riestling
  • Precio: 5,20
  • Alcohol (% volumen): 0,2
  • Color amarillo pajizo débil, limpio y brillante y abundante presencia de carbónico. Aromas secundarios y ocres, de intensidad media-baja, que dejan notar un toque de sulfuroso. Importante sensación de acidez en boca, muy ligero y con final ligeramente amargo.
  • Nota de cata: Malo

Ariel cabernet sauvignon

  • Vino sin alcohol. Origen: Estados Unidos
  • Tipo: Tinto semidulce
  • Añada: 2006 
  • Uva: Cabernet Sauvignon
  • Precio: 8,87
  • Alcohol (% volumen): 0,1
  • Rojo guinda intenso, vivo, limpio y brillante y ligeros matices agranatados. Importante presencia de aromas tostados, regaliz e higo seco. Con sensaciones aciduladas y un final de boca un poco acuoso.
  • Nota de cata: Bueno

Vegaverde 5 grados blanco

  • Vino con contenido en alcohol reducido
  • Tipo: Blanco semidulce
  • Uva: No indicado
  • Precio: 0,98-1,75
  • Alcohol (% volumen): 6,8
  • Tonos amarillo pajizo medio, con ligeros matices alimonados, limpio y brillante y con una importante presencia de carbónico que desparece en la formación de la corona. Franco en nariz, con marcados aromas dulzones de plátano y fresa, que se confirman por retronasal. Buen equilibrio en boca, y ligera armonía gustativa, buena acidez y la presencia alcohólica equilibra las sensaciones.
  • Nota de cata: Bueno

Vegaverde 5 grados rosado

  • Vino con contenido en alcohol reducido
  • Tipo: Rosado semidulce
  • Uva: No indicado
  • Precio: 1,20-1,75
  • Alcohol (% volumen): 5,8
  • Limpio, brillante, con tonalidades fresa asalmonadas e importante presencia de carbónico que persiste en la formación de la corona. Franco en aromas, con toques de fresa y matices de plátano. Fresco, ligero, con abundante carbónico y un final dulzón y acidez equilibrada.
  • Nota de cata: Bueno

Reymos moscatel espumoso

  • Vino con contenido en alcohol reducido
  • Tipo: Espumoso dulce. D.O. Valencia
  • Añada: 2008 
  • Uva: Moscatel
  • Precio: 3,25-5,95
  • Alcohol (% volumen): 7,5
  • Color amarillo pajizo medio, con ligeros tonos dorados, de correcta limpidez y brillantez. Limpio y franco en nariz, con marcadas sensaciones dulzonas amoscateladas y matices verdes y cítricos. Ligero, con alegría carbónica, acidez viva y fondo amargo compensado con el marcado dulzor.
  • Nota de cata: Bueno