E944 Propano Gas propulsor

Ejemplos de alimentos

Solo aerosol de aceite vegetal para freír (uso profesional exclusivamente) y emulsiones pulverizables a base de agua. Preparaciones de colorantes del grupo II y del grupo III (solo para uso profesional)

Comentarios

  • El propano se produce por destilación del petróleo o del gas natural
  • Es un gas inodoro, pero por seguridad de añade un odorizante que le confiere un olor desagradable
  • Al igual que el butano (E943a) y el isobutano (E943b), se utiliza como gas propulsor para vaporizar aceites vegetales (solo para uso profesional) y en aerosoles de cocina de emulsiones acuosas
  • Asegura la presurización y fragmentación permanente en gotitas de grasa para que se pueda distribuir correctamente en la sartén
  • Los organismos de evaluación no han establecido una ingesta diaria aceptable (IDA)
  • Consideran que el propano, en su uso actual, no se mezcla con los alimentos, por lo que no se considera realmente un aditivo alimentario y su uso no implica riesgo
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no