E570 Ácidos grasos Agente de recubrimiento

Ejemplos de alimentos

Muchas categorías de alimentos. Prohibido en alimentos infantiles

Comentarios

  • El código E570 aluide a 7 ácidos grasos, solos o en combinación: ácido caprílico (fuente de alimento: aceite de palma), ácido cáprico (aceite de coco), ácido láurico (aceite de coco ), ácido mirístico (mantequilla o aceite de coco), ácido palmítico (todas las grasas y aceites), ácido esteárico (todas las grasas y aceites) y ácido oleico (todas las grasas y aceites)
  • Estos ácidos grasos se usan como agente antiaglomerante en caramelos gelificados o como agentes de recubrimiento, pero sirven principalmente como materia prima para la producción de emulsionantes
  • Hasta la fecha no se han registrado efectos nocivos relacionados con su uso y consumo
  • Durante su reevaluación, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria concluyó que este aditivo era inofensivo en los niveles de uso empleados
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no