E528 Hidróxido de magnesio, leche de magnesio Regulador de acidez

Ejemplos de alimentos

Muchas categorías de alimentos. Prohibido en alimentos infantiles

Comentarios

  • Es la sal básica de magnesio que adopta la forma de polvo blanco
  • Es un regulador de la acidez, usado por ejemplo en el cacao crudo para intensificar su color y hacerlo más fluido y suave
  • El hidróxido de magnesio no se ha estudiado sistemáticamente
  • Contiene en particular magnesio, un elemento mineral esencial suministrado por muchos alimentos
  • La fracción aportada por el consumo de aditivos se considera insignificante
  • E 528 es considerado seguro por las autoridades sanitarias y no se ha establecido una ingesta diaria aceptable (IDA)
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
no especificado
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no