E483 Tartrato de estearilo Agente de textura

Ejemplos de alimentos

Productos lácteos fermentados aromatizados, panes, pasteles y galletas.

Comentarios

  • Este aditivo es un emulsionante y un agente de tratamiento de harina
  • La EFSA considera que los datos disponibles son insuficientes para evaluar la seguridad del aditivo y confirmar la IDA establecida en 1978
  • Parece que esta ingesta diaria aceptable (IDA) puede alcanzarse fácilmente o incluso superarse
Tolerable

Valoración de OCU: Tolerable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
20
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no