E243 Etil Lauroil Arginato Conservante

Familia

FAMILIA: Otros conservantes

Ejemplos de alimentos

Carnes tratadas térmicamente con la exclusión de salchichas emulsionadas, salchichas ahumadas y pasta de hígado

Comentarios

  • El etil lauroil arginato previene el desarrollo de mohos, levaduras y bacterias como la Listeria que pueden causar infecciones peligrosas transmitidas por los alimentos
  • En su última opinión, la EFSA indica que las cuestiones e incertidumbres planteadas por el uso de este aditivo en opiniones científicas anteriores siguen sin respuesta, por lo que se no se ha modificado su IDA
Tolerable

Valoración de OCU: Tolerable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
0.5
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no