E1519 Alcohol bencílico, fenilmetanol Soporte

Ejemplos de alimentos

Aromas

Comentarios

  • El alcohol bencílico se usa exclusivamente en la fabricación de aromas presentes en ciertos vinos aromatizados, cócteles, licores o productos de confitería
  • Permite diluir los aromas y así dosificarlos con mayor precisión en estos productos
  • También mejora su distribución en preparaciones
  • La EFSA publicó en septiembre de 2019 la reevaluación del alcohol bencílico: el grupo científico concluyó que la exposición a E 1519 no plantea ningún problema de seguridad para los usos y niveles de uso declarados, cualquiera que sea lo que sea que la población considere
Aceptable

Valoración de OCU: Aceptable

  • Aceptable
  • Tolerable
  • No recomendable
  • A evitar
Ingesta Diaria Admisible IDA:
4
Alergénico Alergénico:
no
Autorizado en ecológicos Autorizado en ecológicos:
no