Informe

Magdalenas: guía de compra

23 abril 2013
magdalenas

23 abril 2013

Las magdalenas son uno de los bollos más conocidos. Hay magdalenas redondas, cuadradas, rellenas, pequeñas... Todas tienen en común que son esponjosas, doradas y muy apetecibles a la hora del desayuno o de la merienda.

Magdalenas, bollos con tradición

La lista de bollos para el desayuno o la merienda es muy amplia, pero la magdalena es una de las que más tradicionales en todas las mesas.

Hay magdalenas de distintas clases: redondas y pequeñas, también las conocidas como magdalenas “reina”, redondas y grandes, las hay cuadradas, alargadas, etc. Sea cual sea su forma, la receta clásica sigue siendo la misma. Aunque los fabricantes recurren a aditivos, humectantes, colorantes y conservantes para hacerlas más apetecibles. ¿Sabes qué  es lo que caracteriza a una buena magdalena?


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