Informe

Conservar los alimentos en casa

20 junio 2017
Conservar alimentos

20 junio 2017

Una cuarta parte de las intoxicaciones alimentarias se deben a una inadecuada refrigeración, ya que los microorganismos patógenos se reproducen con gran rapidez si se encuentran a una temperatura templada. Hay que extremar las precauciones para evitar riesgos.

¿Cuánto dura cada alimento en la nevera?

¿Cuánto duran los alimentos en la nevera? 

En la siguiente tabla podrás ver la duración de algunos alimentos comunes, tanto en el frigo como en el congelador. Ten en cuenta que un producto que se haya congelado en fresco, se puede cocinar y volver a congelarlo sin problemas (insistimos, si se ha cocinado).

  Frigorífico Congelador
Filetes de ternera 2-4 días 6-12 meses
Pollo o pavo 1-2 días <=12 meses
Chuletas de cerdo 2-4 días 4-6 meses
Carne picada 1-2 días 3-4 meses
Salchichas frescas 1-2 días 1-2 meses
Lata de salchichas (abierta) <=1 semana No
Fiambre y embutidos 3-6 días 1-2 meses
Huevos <=3 semanas No
Yema o clara de huevo 2-4 días <= 12 meses
Mayonesa (tarro abierto) <=1 mes No
Alimentos ultracongelados No *
Platos preparados 2-4 días 3-4 meses
Salsas y caldo de carne 2-3 días 2-3 meses
Sopas 2-4 días 2-3 meses
Pan No 3-6 meses
Mantequilla 3-4 semanas 6-8 meses
Pescado blanco 1-2 días 6 meses
Pescado azul 1-2 días < =3 meses
Leche fresca abierta 1-2 días < =3 meses
Leche UHT 3-4 días No
 
 

¿Sabes cómo conservar los alimentos para evitar problemas? Pon a prueba tus conocimientos con nuestro Test.

 


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