Informe

Conservar los alimentos en casa

20 junio 2017
Conservar alimentos

20 junio 2017

Una cuarta parte de las intoxicaciones alimentarias se deben a una inadecuada refrigeración, ya que los microorganismos patógenos se reproducen con gran rapidez si se encuentran a una temperatura templada. Hay que extremar las precauciones para evitar riesgos.

Cuando no se conservan en frío

  • Aleja los alimentos de la luz y de las fuentes de calor (deben estar a unos 17 ºC).
  • No coloques los alimentos en contacto directo con el suelo, donde pueden ser pasto de insectos y otros animales.
  • Guarda los alimentos lejos de productos de limpieza.
  • Revisa de vez en cuando las fechas de caducidad de los productos. Coloca delante lo más cercano a expirar, para que no se quede olvidado y se estropee al final.
  • Cuidado con las especias. Se han dado caso de intoxicaciones a causa de ellas. Además, con el paso del tiempo pierden aroma y sabor. Por eso es mejor comprar botes pequeños.
  • Cierra con una pinza las bolsas de arroz, pasta, harina, etc., después de abrirlas. Si el paquete original se ha roto, pásalo a un recipiente limpio con tapa. Así se evita que entre suciedad dentro o insectos.