Consejos

El gazpacho, mejor casero

15 julio 2015 Archivado
Gazpacho

15 julio 2015 Archivado

Refrescante, nutritivo, es un básico de nuestros menús veraniegos. El mejor gazpacho  (y el más barato) es el casero, pero si no puedes hacerlo tú mismo, siempre queda la opción de recurrir a los envasados, que a veces de gazpacho tienen poco. Sabemos lo que decimos: hemos comparado 27.

Casero versus envasado

Ni por sabor, ni por composición nutricional, ni por precio: el gazpacho casero tiene todo a su favor. Pero entre los envasados también hay grandes diferencias. Como se ve en la tabla, el gazpacho casero, con pan y aceite, es más nutritivo y aporta más energía que los productos envasados, que suelen ser en muchos casos simples sopas de tomate, con mucha sal... y poco más.

   Energía (kcal/porción)  Grasas (g/porción)  Sal (g/porción) Precio (€/l) 
 Gazpacho casero   127  8,65  0,5  1
 El mejor gazpacho envasado  92  5,2  1,3  2,8
 El peor gazpacho envasado  102  8,8  1,5  3,8