Así analizamos

Asi analizamos masas

03 mayo 2018

03 mayo 2018

Hemos analizado masas preparadas de empanada y de hojaldre: en total enviamos al laboratorio 25 productos.

  • Se escogieron las principales marcas del mercado, así como marcas de distribución.
  • Se revisó el etiquetado de todos los productos, para comprobar que se ajustaba a la normativa.
  • Se revisó la composición y el valor nutricional de cada producto.
  • Se valoró si había o no defectos en las masas para cocinar.
  • La higiene de las muestras es también una sunto importante: no detectamos problemas en ningún caso.
  • Por último, se realizaron pruebas de elaboracion y degustación,, por parte de cocineros profesionales, siguiendo siempre las instrucciones del fabircante,

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