Método por intercambio
Descripción
Este método para adelgazar basa su tratamiento en tres pilares: la dieta, el ejercicio físico y el aspecto psicológico (en concreto la motivación). La idea es que, a partir de unas pautas establecidas por un profesional, el paciente “juegue” con unos intercambios (o medidas calóricas), que le permiten diseñar su tratamiento en función de sus gustos.Comentarios
En la dieta, los intercambios se establecen a partir de las necesidades de las personas y se reparten en 6 grupos de alimentos:
- Hidratos de carbono: pan, galletas, patata, arroz, pasta, legumbres, etc.
- Grasas: aceites de oliva y de semillas, mantequilla, frutas oleaginosas, etc.
- Proteínas, carnes, embutidos, huevos, pescado, marisco, frutos secos, etc.
- Lácteos: leche, yogures y quesos frescos.
- Frutas.
- Verduras.
Para facilitar su uso, cada intercambio se traduce en una medida culinaria del alimento en cuestión de tal forma que no es necesario pesar el alimento.
Se sigue el mismo planteamiento para el ejercicio físico, donde los intercambios corresponden a calorías gastadas y se traducen en tiempo dedicado a una actividad física. El abanico es amplio: andar/correr, bicicleta, natación, deportes acuáticos, deportes de montaña, deportes colectivos (fútbol, baloncesto, tenis, etc.) o individuales (baile, atletismo, patinaje, etc.). Cada uno de ellos, está divido en tres niveles de intensidad (bajo, medio, alto) en función de los hábitos y entrenamiento de cada uno.