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La almendra es un fruto seco alergénico y su presencia debe advertirse en la etiqueta de los alimentos, para que las personas sensibles puedan tomar precauciones. Para ellas, el riesgo de tomar almendras inadvertidamente no es insignificante. Al revés; las consecuencias pueden ser muy serias.
Pues bien, nuestros colegas de la organización de consumidores italiana Altro Consumo han detectado la presencia de una cantidad importante de almendra (20 miligramos por kilo) en una crema para untar de cacao y avellanas, que también se vende en nuestro mercado: la Nocciolata de la marca Rigoni (lote N30741001). El problema es que la etiqueta no menciona que el producto puede contener almendra.
La investigación rastreaba la presencia de sustancias alergénicas no declaradas en diversos alimentos industriales y detectó trazas de almendra en otra crema, Coop Solidal, aunque en proporciones mucho menores.
Los resultados fueron rápidamente comunicados a las autoridades sanitarias, que pusieron en marcha a su vez el sistema de alerta rápida europeo. La consecuencia es que la Nocciolata ha sido retirada de nuestros mercados por el momento.
Por lo tanto, si tiene un bote de este producto en casa pero no hay alérgicos a la almendra en su entorno, no se preocupe. Si por el contrario tiene algún allegado con alergia a la almendra, sea muy precavido con la Nocciolata para evitar riesgos innecesarios.