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nº 038 Octubre 2001

La seguridad alimentaria

Las últimas crisis alimentarias han creado desconfianza entre los usuarios. Los productos industriales y, en especial, la carne están bajo sospecha. Por su parte, la Administración, tanto nacional como europea, está tomando medidas para controlar la seguridad alimentaria y, además, recuperar la confianza del consumidor.
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