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Alerta por la venta de vieiras contaminadas

La desarticulación de una red que comercializaba moluscos contaminados, capturados de modo ilegal, hace que recordemos a los consumidores los consejos básicos de seguridad a la hora de adquirir este tipo de productos.

Se ha desarticulado en Galicia una red (integrada por mariscadores furtivos, vendedores, cocineros…) que comercializaba vieiras contaminadas, extraídas de forma ilegal de la ría de Ferrol, y que no habían pasado los controles de seguridad.

Estos moluscos contaminados pueden contener una peligrosa toxina, con lo que su consumo es muy arriesgado.

Desde la OCU recordamos a los consumidores la importancia de que consuman únicamente alimentos adquiridos por los canales habituales (mercados y establecimientos comerciales), para tener garantías de que han pasado los controles.

En el caso de los moluscos bivalvos, como las vieiras, sepa que los ejemplares destinados a consumo humano deben llevar una "marca sanitaria" identificativa, en la que se indique el país de procedencia, la especie, el número de registro sanitario del centro de expedición y la fecha de envasado

Además, debe indicarse la fecha de caducidad o la mención "estos animales tienen que estar vivos en el momento de la compra". Si los productos se han sometido a un proceso de depuración, debe certificarse igualmente.

Para obtener información sobre consejos de compra y consumo de otros tipos de marisco consulte Mariscos y crustáceos.