nº 351 Septiembre 2010

Galletas maría

Las galletas de desayuno, las tradicionales galletas María, se presentan en dos variedades: clásica y dorada. En el análisis de 35 marcas de estas galletas, la OCU ha detectado diferencias que se refieren, sobre todo, a la calidad de la grasa. La procedencia de esta grasa no figura en más de la mitad de las etiquetas, pero en el laboratorio hemos comprobado que varias marcas de galletas contienen grasas saturadas. En la degustación, las galletas María dorada han gustado más a los consumidores gracias, precisamente, a que llevan más grasa y más sal que las galletas clásicas.