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Noticias

20 Jan 2006

Menos sal, más salud

Diversos estudios demuestran que consumimos más sal de la que deberíamos. La reducción de los altos niveles de ingesta de sal es uno de los objetivos de la Organización Mundial de la Salud y de la Estrategia NAOS, llevada a cabo por el Ministerio de Sanidad y Consumo.

La mayor parte de la población debería reducir su consumo de sal. ¿Sabe cómo hacerlo? Para orientarle, el Consorcio para la Información al Consumidor en Materia Alimentaria (formado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), la OCU y otras organizaciones de consumidores), ha elaborado este folleto. En él encontrará información acerca de las fuentes de sodio, cuánta sal es saludable, dónde se encuentra y cómo interpretar la información nutricional de las etiquetas.