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nº 039 Diciembre 2001
Alimentos funcionales
La publicidad y las etiquetas de un número creciente de alimentos resaltan la adición de uno o más elementos y los relacionan directa o indirectamente con algún efecto beneficioso sobre la salud. En nuestros estudios hemos detectado algunas prácticas engañosas para el consumidor. ¿Cuándo se va a poner freno a esta situación?- Puede leer el artículo completo en formato PDF
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