Analizados más de 770 establecimientos en toda España

La OCU afirma que se pueden ahorrar más de 1.500 euros al año en la cesta de la compra.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado, un año más, la encuesta de precios de supermercados. Durante dos semanas se han visitado 771 establecimientos de 54 ciudades (todas las capitales de provincia, algunas grandes ciudades e Internet) y se han recogido 87.051 precios de 210 productos diferentes en establecimientos de distintos tipos: supermercados, hipermercados y tiendas de descuento. Esta gran encuesta permite hacer valoraciones significativas sobre las políticas de precios de los distintos establecimientos comerciales. Los resultados se publican en el nº 315 de OCU- Compra Maestra del mes de mayo.

El objetivo de la OCU con esta encuesta es reflejar el verdadero nivel de precios de los establecimientos minoristas en alimentación, droguería e higiene de forma que los consumidores puedan comparar fácilmente los precios entre los distintos establecimientos de su ciudad o, para los habitantes de las ciudades no incluidas en el estudio, los precios que ofrecen las distintas cadenas presentes en su ciudad. Con ello la OCU pretende dar más información al consumidor y aportar más transparencia al mercado.

Cesta Tipo y Cesta Económica

En su estudio, la OCU analiza los precios de los supermercados mediante la elaboración de dos “Cestas” distintas. La Cesta Tipo, formada a su vez por la Cesta de Frescos y Cesta de Envasados, está compuesta por los productos de consumo más habituales que compra una familia media española. Contiene 132 productos concretos (93 envasados y 39 perecederos), todos ellos de marcas líderes en su segmento (excepto los productos perecederos que responden a la misma categoría), ponderados de acuerdo al peso de cada sector en la encuesta de presupuestos familiares elaborada por el INE.

Con los precios obtenidos en cada establecimiento se elabora un índice, asignando 100 al establecimiento más barato, lo que facilita la comparación, ya que un índice 105 implica que ese establecimiento, cadena o ciudad es un 5% más caro que el más barato del estudio.

La Cesta Económica está dirigida a aquellos consumidores, cada vez más numerosos, que optan por comprar los productos más baratos, con independencia de su marca. Está integrada por 78 productos definidos por su contenido, formato y volumen, (por ejemplo un litro de leche entera en envase de TeTra Brik) pero no por su marca. Pertenecen a tres grupos distintos: alimentos envasados, bebidas y artículos de droguería e higiene.

Los resultados

Para la Cesta Tipo, la de los productos de marca, los establecimientos más baratos son, según la OCU, el Hiper Dani de Granada, el Economato Citroen de Vigo, el Familia de Orense, el Escode de Huelva y el Alcampo de Gijón. Por el contrario, los más caros son una vez más, los supermercados Sánchez Romero de Madrid, seguidos de los establecimientos de El Corte Ingles de Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas, Ercoreca de Bilbao, Proxím de Madrid y El Corte Inglés de Madrid y Barcelona e Internet.

Para que el consumidor pueda hacerse una idea general del nivel de precios la OCU ha elaborado un índice por cadenas (distintos establecimientos unificados bajo un mismo nombre) para la Cesta Tipo. La cadena más barata de España es una vez más Dani, seguida de Cemar, Herbu´s y Simply Market. Alcampo es la cadena nacional más barata seguida de Sabeco y Eroski City. Las más caras son Sánchez Romero, Ercoreca y El Corte Inglés. Otro dato significativo es que Alcampo y Sabeco son las cadenas que resultan más baratas en más ciudades (16 y 6 respectivamente), seguidas de Mercadona que resulta la más barata en 3. Pero destaca el hecho de que las cadenas locales y regionales sean las que resultan más baratas en más de la mitad de las ciudades estudiadas (28 en concreto).

Por ciudades, según la OCU, resultan más baratas Lugo, Orense, Zamora, León y Cuenca, que repite como la ciudad más barata de España, para realizar la compra. Les siguen Ávila, Pontevedra, Soria y Vigo. Las más caras son, también de nuevo, Las Palmas de Gran Canaria, San Sebastián, Bilbao y Pamplona.

Más de 1.500 Euros de ahorro

Estas notables diferencias de precios entre establecimientos permiten según la OCU, realizar importantes ahorros para el consumidor en función del establecimiento o cadena que elija para realizar la compra. Para la Cesta Tipo, el ahorro medio entre el más barato y el más caro de los establecimientos es de 673 euros al año (mayor que en 2006 que fue de 634 euros). En Madrid es posible ahorrar hasta 1.575 euros, el máximo ahorro posible a nivel nacional, un 36% sobre el importe total de la compra. En muchas capitales de provincia es posible ahorrar más de 1.000 euros al año. Por el contrario, en Teruel y Cuenca esta diferencia apenas llega a los 83 euros.

Para la Cesta Económica el ahorro entre el establecimiento más caro y el más barato es aún mayor: El máximo posible sería de 2.076 euros al año. Estas grandes diferencias permitirían que con lo que gasta un consumidor durante un año en el establecimiento más caro, se pudiera comprar durante todo un año y hasta las navidades del siguiente, en el establecimiento más barato.

También la OCU ha analizado las subidas de precios medios con respecto al mismo estudio publicado en 2006. Respecto a la Cesta Tipo, todas las cadenas han subido sus precios, la media es de un 3,2%. Las que menos suben son Gadis, Spar y Eroski Center y las que más lo hacen son Supersol, Mercadona y Suma.

En cambio en la Cesta Económica, que recoge los productos de menor precio y las marcas de los distribuidores, la media refleja un ligero aumento del 0,3%. Los precios han bajado en algunas cadenas, especialmente en Sabeco y Alcampo y en menor medida Lupa, Spar y Gadis. Por el contrario han aumentado sus precios Mercadona y Leclerc y sobre todo Carrefour y Plus.

Conclusiones

• Los precios más baratos en la Cesta Tipo se encuentran en algunas cadenas locales y regionales. Es de destacar la mejora de su competitividad, que les ha permitido ser el establecimiento más barato en más de la mitad de las ciudades estudiadas. Las primeras cadenas más baratas a nivel nacional, son Alcampo, Eroski City, Sabeco, Eroski, Mercadona y Carrefour.

• Por primera vez, un hipemercado, Alcampo, lidera la Cesta Económica, por delante de las cadenas especializadas en descuento duro.

• La compra por Internet, en teoría fácil y cómoda, sitúa sus precios entre los de las ciudades más caras (al mismo nivel que Madrid y Barcelona).

• La evolución media de precios en la Cesta Tipo ha sido del 3,2%. No todos los establecimientos han seguido las mismas políticas de precios. En la Cesta Económica es de destacar la notable reducción de precios seguida por algunos establecimientos, frente a las importantes subidas de otros.

Para más información Eva Jiménez, Tfno.: 91 722 60 61 ejimenez@ocu.org