Obesidad: la salud en juego

En los países ricos la obesidad se está convirtiendo en un trastorno cada vez más común, hasta el punto de que la Organización Mundial de la Salud habla ya de "epidemia". La alarma está justificada, pues la obesidad compromete seriamente la salud y la calidad de vida de quien la padece, no debiendo entenderse como un mero problema estético. ¿Qué riesgos conlleva? ¿Cómo enfrentarse a ella?