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Todos sabemos la importancia que una nutrición adecuada tiene para la salud y el bienestar.
Los consumidores de hoy quieren saber más: les preocupa que los alimentos que comen sean sanos, se preguntan sobre su origen, los procesos a los que han sido sometidos, su composición, etc. De ahí que valoren disponer de suficiente información en la etiqueta... y también que esa información sea de fiar, sin que incluya informaciones que puedan inducir a error o a pensar que un alimento es algo distinto a lo que es en realidad, (porque las alegaciones nutricionales de la etiqueta pesan definitivamente en nuestra decisión de compra).
El tema de las alegaciones nutricionales ha preocupado siempre a la OCU. Es un hecho demostrado que la publicidad y el etiquetado de un número creciente de alimentos resaltan la adición de sustancias relacionadas con efectos beneficiosos para la salud, como sucede con los alimentos funcionales. En este sentido, en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria se realizó un completo estudio que está en el origen de este estudio.
Pero además, dado el creciente interés por parte de los consumidores sobre el tema de la nutrición y el etiquetado nutricional, las organizaciones de consumidores de distintos países europeos, a instancias del BEUC (la oficina europea de los consumidores), han emprendido una encuesta entre su población, que ha arrojado unos resultados muy reveladores. Los recogemos en el artículo Alimentos y etiquetado nutricional de la revista OCU-Compra Maestra nº 296.
Además, si está interesado en conocer más en detalle los resultados de la encuesta puede consultar el texto completo del informe del BEUC.
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