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nº 239 Julio 2000
Huevos tradicionales y camperos
El alimento perfecto no existe, pero el huevo es uno de los que más se acercan a ese concepto por su interesante aporte alimenticio y su fácil asimilación. Está en el centro de muchas polémicas que conviene abordar. Además, los hemos analizado: falta frescura en los huevos y sobra "frescura" en las fechas y las denominaciones.- Puede leer el artículo completo en formato PDF
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