nº 277 Diciembre 2003

El etiquetado nutricional

La normativa actual sólo obliga a los fabricantes a incluir información nutricional en el etiquetado de sus productos si hacen mención a sus propiedades nutritivas (por ejemplo, rico en fibra...); sin embargo, muchos lo hacen. Le enseñamos a interpretarla correctamente. Y recuerde: ningún alimento proporciona todos los nutrientes necesarios; lo esencial es mantener el equilibrio entre todas las comidas.