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nº 038 Octubre 2001
La seguridad alimentaria
Las últimas crisis alimentarias han creado desconfianza entre los usuarios. Los productos industriales y, en especial, la carne están bajo sospecha. Por su parte, la Administración, tanto nacional como europea, está tomando medidas para controlar la seguridad alimentaria y, además, recuperar la confianza del consumidor.- Puede leer el artículo completo en formato PDF
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