nº 034 Febrero 2001

Colesterol y alimentación

Un nivel alto de colesterol se asocia con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, y efectivamente es así. En el colesterol influyen muchos factores, algunos incontrolables… y otros que sí se pueden controlar, como la alimentación. La clave no está en pasarse a los productos que presumen de reducir el colesterol, sino más bien en adoptar unos hábitos dietéticos saludables.