nº 325 Abril 2008

Pan de molde sin corteza y rico en fibra

En las tiendas aparecen continuamente nuevos panes que pretenden mejorar el original: multicereales, blancos con fibra, sin corteza... Son productos de buena calidad, pero en ocasiones el precio que se paga por ellos es demasiado elevado. Algunos pecan de cierto exceso de grasa y muchos, de no anunciar el tipo de grasa que contienen.