nº 263 Septiembre 2002

Los PCB darán que hablar

Los bifenilos policlorados o PCB fueron un invento milagroso, que daba resistencia a numerosas sustancias industriales gracias a su gran estabilidad química. Pero su virtud se convirtió en defecto cuando se revelaron como unos desechos recalcitrantes y tóxicos que la naturaleza no conseguía degradar. Hemos rastreado y hallado su presencia en algunos alimentos comunes.