nº 303 Abril 2006

Arroz guía de compra y análisis

El arroz al que industrialmente se le quita la cáscara, el salvado y el germen es el arroz blanco. Le explicamos las diferencias con respecto a otros arroces (integral, vaporizado, precocido, salvaje) y las características principales de las 3 denominaciones de origen que existen en nuestro país. En nuestro análisis de 16 marcas de arroz blanco descubrimos muchos productos de buena calidad.