nº 299 Diciembre 2005

Jalea real: un alimento medicamentado

La presencia de residuos de fármacos en alimentos no es ninguna sorpresa, pero resulta intolerable que se vendan productos que contienen sustancias expresamente prohibidas , esto es lo que ha sucedido con la jalea real: en 7 muestras encontramos cloranfenicol, un antibiótico prohibido en Europa desde hace años. La presencia de estos productos en nuestras tiendas revela que los controles no han sido eficaces. Tampoco es una buena noticia la lenta reacción de las autoridades ante nuestra denuncia.