nº 292 Abril 2005

Quesos de mezcla

Quesos de mezcla se llama a los que son hechos a partir de una combinación de leches procedentes de distintos animales (vaca, oveja o cabra). Semicurados y tiernos de las marcas más vendidas ha habido en nuestro análisis. Y como conclusión, que los 22 quesos sometidos a examen son bastante parecidos, con lo cual lo mejor es que el consumidor elija según sus gustos y, sobre todo, en función del precio.